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說Secco 的牛角麵包為全巴黎最好吃的人……是跟老天爺借膽嗎?

新光三越地下一樓賣的現烤迷你可頌,隨便也比Secco 好吃幾倍捏!

 

 

 

 

遊巴黎……馬卡龍不是我的全部

在天天酸酵母、健康十錦榖黑麵包的德國住了2年多

像擦過SK 吐 般軟棉膨鬆的法式白麵包,也是我這回巴黎邊走邊吃的重點

來到巴黎沒吃到長棍子、牛角麵包 = 沒來過巴黎

所以大家都說讚的 Secco,早早就記入我巴黎食記的計畫表了

 

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7月初的第一個週六

我和阿丹起了個大早,早餐也沒敢吃太飽,就為了留空間給這頂頂有名的Secco 牛角麵包  

 

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粉紅色的店面,超極合我的胃口

這粉粉嫩嫩可愛的風格,很難在務實的德國看到,法國人天生浪漫這一點,我很欣賞

 

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店內的鹹派每一款都長的很標緻

一看就知道是當天現做的手工派,要不是此行還有別的重要任務,真想買個塊來嚐嚐

 

 

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麵包類也是樣樣令人猛吞口水

結帳櫃台的背牆,擺滿各種法式長棍子麵包,客人在結帳的同時,都會不小心多買捏!

 

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手工果醬、天然蜂蜜也是琳瑯滿目

Boulangerie  Secco 這家店,從店面、陳列到產品賣像,都有85分以上

整家店商業味不重,獨一無二的長樣,是純手工的特色,超有法國媽媽的味道捏!

形狀不盡完美的手工鹹派、甜品一直以來都是我的心頭愛

當然走精緻路線的 馬卡龍產品系列  就不能不完美了

如不是滿心期待的牛角麵包實在是太普通了, 到Secco 買麵包,真的讓我很開心

 

 

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將將將……就是她!!!

讓我一路放棄買許多看起來也很好吃的可頌,就為了把巴黎第一口可頌留給她

在網上找了好吃可頌麵包該有的條件~~~ 

1.       形狀要呈四分之一月型

2.       烤出來要圓滾酥胖,外層呈金黃脆皮
 
3.      當撕開可頌牛角的一端時,可看見裡面千層派皮層層分明
     
      每層空隙交互均勻,質地柔軟,顏色淡雅,並有幾近發亮的感覺
 
4.       吃的時候,有大麥及微酸的味道;嘴裡散發著均衡的奶油香與麥香久久不散
 
      口感則是酥脆軟綿
 
5.       麵包外皮皺摺分明,有隨時會掉下來的感覺
 
 
還沒試吃前,secco 的可頌光從外表來看,好像以上的5點都符合喔!
 
 
 
 
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麵包買到後,我等都不想等,馬上在對街的走廊下坐下來
 
吃我巴黎行的第一個、也是最後一個可頌
 
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要說她難吃,我也說不出口
好吃可頌該有的條件,她只有  脆皮 + 酥脆 這個點不及格
可是!!!
 
可頌不就是好吃在那又香又酥的黃金脆皮嗎???
 
我應該沒有太嚴格吧?
 
打動我專程去Secco 買可頌的文章裡,可是把她拱上天捏!
 
還說什麼~~~ 隔天早上吃,都還是酥的
 
怎麼我當天現烤、現買、現吃的,軟的像過夜潮了的解凍加工可頌 ??
 
 
 
 
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另外還買了 " 很怕食程太滿,來不及吃的瑪德蓮  "
 
外加一顆我很愛的健康穀類小圓麵包,打算在吃正餐前當零食用
 
瑪德蓮 ~~ 不難吃,吃得出是現做的,不是超市貨
 
健康穀類小圓麵包~~ 很合我口味, 一樣是走健康走線,卻明顯比德國的黑酸麵包好吃
 
 
不過我想…以健康來評分的話,德國的黑麵包還是大勝的吧?
 
 
 
 
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阿丹還挑了一顆…… 是布丁派嗎?
 
我已經忘了他點啥了, 確定是甜口味就是了 ><
 
這個派很普通,沒特色到,我都忘了我們有在這家店、吃這塊派
 
 
 
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如果你問我  :  下次去巴黎時,還會不會到secco 買可頌,再給secco 一次機會??
 
答案是否定的
 
因為去secco 真的要很 " 專程 " ,超不順路的 (雖說它在鐵塔附近,買完後還能散步看風景)
 
好在secco 的價位非常親民
 
又因secco 的可頌真的吃的出來高級奶油的香氣,也可看見裡面千層派皮層層分明
 
店內的氣氛我也很喜歡, 雖然失望,心情還沒有大壞啦!
 
 
 
 
 
 
 
若你剛好路過 secco,一顆一歐的可頌,有著濃濃的奶油香
 
吃著手工奶香可頌,不是配咖啡,而是配更有氣氛的  巴黎鐵塔
 
我願意把這 " 不酥脆  " 歸類到… 某一次少數的失誤,又或是天氣的緣故
 
當天一早就不斷的下著小雨,連我的捲髪都受潮到直了,更何況是顆可頌捏! 

ChanelBrenn 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Tiramisusu
  • 哈哈哈! 其實我覺得德國裡那些便宜麵包連鎖店裡的可頌最好吃啊~ 因為它真的很香酥又不乾澀呢~ 只是我不會太常去吃這種等級的可頌啦~ 因為不知道那份香酥的背後是用蝦米油在撐出來的哪~ (是說我現在也不能吃就是了).

    至於法國的麵包, 我覺得他比較合我的口味呢~ (我不愛德國麵包, 它太酸太硬了). 啊~ 希望明年我就又可以開始啃法國的棍子麵包哪~

    忘了說~ 有些土人店裡現烤的棍子麵包也不錯吃. 妳有機會時也試試看哦~

  • 德國的可頌我也不愛
    我比較愛台灣百貨賣的現烤迷你可頌
    不過…我在想,我可能不愛吃可頌
    所以才愛 " 迷你 " 的
    每次都買最小份的,自己一個人也吃不完


    法國麵包真的比德國的好吃太多了
    雖然德國的應該比較健康
    我來快3年了,自己還沒買過黑麵包捏!
    都是回公婆家時,才會吃 ( 因為沒別的可以選 >< )
    只要小孩們要回去,公公都會一大早去買現做的
    偶爾吃吃,我覺得還不錯,有些料理跟黑麵包超搭的
    那時就不會想吃法式麵包了

    唉~
    我還不知Erfurt 的土人店在那捏?
    明明這土人非常多

    ChanelBrenn 於 2011/05/21 19:37 回覆

  • 金阿花
  • 你第一張照片好像日本牛奶糖上的那個吐舌頭娃娃XD
    另外月餅可以帶上飛機嗎,你有帶過嗎,我是有帶過鳳梨酥
    我是希望暑假可以成行,說到房子其實當初我是想租那種分租房
    屋主要暑假時外出旅行,所以要租出他的房間
    可是後來想想實在不想有室友,也不想和人共用浴室
    還是一個人住自在啦^^

  • 沒有夾肉燥的月餅是可以帶上飛機的喔!
    不麻煩啦!
    真的有機會見面,你也方便的話,再帶就行了
    反正也不是一天兩天沒月餅吃了 ><


    我也不喜歡有室友
    打從自己住外面開始,我都是住套房
    不想整理時也不會有室友在那吱吱叫
    人和人太近時,很容易有口角的

    ChanelBrenn 於 2011/05/21 19:33 回覆

  • Tiramisusu
  • 給 2 樓:

    妳飛離台灣時帶啥都可以滴. 唯一的問題是妳 landing 後的海關哪~ (eg: 德國海關). 我的經驗是這裡只要不帶肉製品 (肉鬆香腸等), 其它東西基本上是沒問題的. 我帶過芒果, 芭樂, 木瓜, 蛋黃果, 月餅, 蛋黃酥...etc, 也剛好有被海關抽查到過. 不過他看一看我的袋子裡都只是這些合格的食品後, 就揮手叫我走人了~ 所以, 妳只要記住別帶肉製品 (or 夾有肉類的東西, eg: 那些拌飯用的滷肉罐頭 etc), 就沒有問題啦~