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キゃラ弁  利用食材的形狀及顏色,作出卡通、漫畫人物造現的便當

在日本很流行人物造型便當,主要是為了給挑食的小小孩喜歡吃飯

我家則是給 " 完全不挑食 " 的阿丹  在辛苦上班之餘,能有顆便當療癒一下

 

 

 

人物造型便當初的雛形……是利用食材呈現臉部

是1997年由日本料理研究家 フルタニマセエ 所創作的

2000年時,旅居美國的 ブレネクユキコ出版『 キャラクターいっぱいのお弁当 』一書

在便當裡作出麵包超人和鹹蛋超人的人物造型,人物便當才逐漸成形

稱得上是人物造形便當的始祖

 

 

 

知道阿丹快要可以參加救護車考試開始

我也不管他能不能一次就上榜,就決心要開始幫他做造形便當

一開始我以為很簡單,只要用心、有手都做的出來吧??

結果不然……

透過在日本的朋友,幫我進口了一大堆的小工具,才得以順利開始我的愛妻造型便當

聽日本朋友說 : 媽媽們做的便當都很可愛,可是拿掉造型小工具後馬上失色

因為菜色很一般,感覺是用造形來撐場面的

所以我做便當堅持一個原則 … 美味重要於美色 ,絕對要做出好吃營養又療癒的便當

 

小工具們和丹爺的專屬可愛便當盒,等有時間再來做記錄

快快來看一下我的愛心療癒造型便當~~~~~

 

 

 

 ~ 五月號~  

 

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這是我做的第一顆造型便當

看得出來……我想做的是   熊   嗎?? 

 

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  紅糟排骨  + 炒節瓜 + 炒綠花椰菜 + 豬肝火腿花 

 

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 辣烤雞腿排 + 咖哩豆芽菜 + 日式味噌漬熊蔥  

這顆便當…… 實在是忙主菜忙昏頭了,沒精力再捏卡通人物了

只好草草的雕出兩朵鬱金香頂一下 ( 用地瓜雕的 )

但,菜色!! 我有十足的信心,一定好吃 ^^

 

 

 

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 薑汁豬肉片 + 蝦仁炒芹菜 + 魯蛋 + 苜蓿芽

 

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這次其實我是想做3個小朋友啦!

但…我找不到做小朋友洋裝、手腳的食材,只能先做3顆頭 ><

 

 

 

 

 ~ 六月號~

 

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 德式漢堡肉 + 洋蔥炒蛋 + 黑胡椒大磨菇 + 炒綠花椰菜

 

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德式漢堡肉會走路,還有超可愛的小豬沾醬碗

阿丹說他很幸福,我自己看著便當也會笑捏!

 

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 紅燒豆腐 + 櫻花蝦辣炒大頭菜 + 沙拉米、肝腸花 

小丸子飯團 … 飯團裡還包了的大塊燻鮭魚唷~~

是不是很豐盛呀~~  

 

 

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 台式豬排 + 炒綠花椰菜 + 蕃茄起司假拌櫻桃

馬苓薯紅蘿蔔泥捏出來的不知名娃娃,阿丹很喜歡 ( 他骨子裡還是忘不了馬苓薯)

本來是想做麵包超人的,但…一時忘了麵包超人的長像

 

 

 

 

 七月號~~

 

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 印度香料炒雞腿肉 + 炒菠菜 + 煎蛋花  + 罐頭脆瓜 

 

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因為夏天來了,特別做了應景的西瓜造型

做到這顆便當時,我覺我的手好像變巧了捏!

特別滿意小女生的睫毛 + 小西瓜片

 

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這也是為了夏天做的… 河童造型便當

搭配上紅燒牛肉,我怕蔬菜量不多,還在河童的下面鋪滿了苜蓿芽   

可是還是經驗不足,大黃瓜壓出來的  " 河童手 " 我忘了要壓一反一正了

 

 

 

 

我很開心我拿自己的製裝費去買了造形便當的工具

雖然現在的我做一顆便當都要 40~60分鐘 ( 只是捏造形 + 裝盤,不加料理時間)

但…怎麼樣也不比上阿丹在醫院值班不能回家睡覺的辛苦

現在阿丹都會很期待要去跟救護車

他說 : 醫院的同事都說他有個好老婆,他自己都羨慕自己了

 

 

在此我要特別感謝在日本的朋友們

每次收到從日本寄來的包裏,我總是很感恩

開始採購時~~正值311日本地震之後,朋友如此用心的幫我打包寄貨

以前我都以為,我和阿丹的幸福是我們兩個自己經營的

但…我錯了!

在我們的周圍有很多朋友在幫我們, 因為這些朋友的守護,才能讓我和阿丹過的更甜蜜 ^^

 

有些日本媽媽做了一次這種便當就會上癮

但…也有不擅長做這款便當的媽媽,痛苦到想讓小孩轉學到別家幼稚園

出於自願的我,很享受做便當的過程

在捏造形時我看到的是……阿丹打開便當時的笑臉 

 

 

 

 

Posted by ChanelBrenn at 痞客邦 PIXNET 留言(8) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (8)

Post Comment
  • yann
  • sorry~先看了上一篇+先留言了。才看到這一篇!阿丹好幸福喲,連愛心便當都可以這麼Q!給妳一個’讚’喲!

  • 謝謝捏!

    ChanelBrenn replied in 2011/07/14 18:20

  • Rebecca
  • 有熊邊看邊笑的說阿丹太幸福了,每天都有這種可愛便當可吃! (邊說還邊偷看我,哼)

    不過很好奇,那個便當加熱後,海苔不會軟掉嗎?

  • 跟有熊哥說 : 那有那麼好命,天天做可愛便當給他吃
    也要他出門賣屁股時,我才有那同情心 ( 算是看在錢的份上啦 >< )

    喔!
    那個海苔一放到熱飯糰上,就軟了唷~~
    因為我新手,做起來手忙腳亂,廚房像被子彈炸過一樣
    沒有辦法將做法拍出來

    造形飯糰要用海苔來做人物時…
    飯一定要熱,用保鮮膜包起來捏形
    飯糰還有熱氣時貼上剪好的海苔
    這時海苔才不會脫落,直到隔天加熱時,頭髪都不用再吹過喔!

    所以我朋友才說 : 日本媽媽做的造形便當,好看不好吃
    日本人習慣吃冷便當,媽媽們都是當天早上現做的 ( 可能小菜前夜先做好)
    她們還會在便當中放 超可愛的 保冷劑
    要不是阿丹醫院有微波爐,我也好想買 kitty 的保冷劑捏!

    ChanelBrenn replied in 2011/07/14 18:15

  • Tiramisusu
  • 好可愛的便當啊~ 我可以想像丹爺打開便當前那一付期待的眼神, 和打開便當後那一份驚喜的表情啊~ 給妳這位認真的人妻拍拍手...:))).

    給我家老爺看妳這些傑作, 他也說妳好有創意呢~

    很期待看妳收集的那些便當小工具介紹喔!

  • 嘻~~ 我自己也想幫自己拍拍手柳~~
    做了幾顆之後,有比較上手了
    只是要找到色彩鮮豔,又能入菜的食材有點不容易

    幫我跟你家老爺說謝謝
    這幾個便當,我自己只創作了50%
    這東西,真的要看書學捏!
    我從日本買了幾本書,可惜每一本都不是很詳細
    不過不看書,真的不知道造形便當的學問也蠻深的
    看書、上網查、或是從生活中找題材
    再上自己動動腦,現階段還算夠用


    我想再多進口幾本書
    而且~~ 小工具怎麼像女人的衣服一樣,買不完呀 ><

    ChanelBrenn replied in 2011/07/14 18:02

  • yann
  • 我前一陣子也想做可愛便當給我小朋友吃的,
    工具買了一些,可是卻發懶,沒做!
    後來那些小叉子,變成吃水果時的叉子。

    我發現囉!德式漢堡肉的腳腳是小豆芽造型叉!(原來是這樣用的ㄚ)

    ㄚ~~小豬沾醬碗,真的好可愛!(每看一回都要尖叫一次)

    漢堡肉丸三兄妹的臉臉是起司片嗎?

    每一個便當表情都好俏皮可愛,會不捨的吃耶~~(真的!努力點頭ing)

    其實我也很好奇河童的手和頭髮是怎麼壓出來的?

    ps.我一直以為日本媽媽都很愛幫小朋友準備可愛便當ne。

    原來便當底下還有這些故事阿~~

    不過我真的很羨慕可以吃到可愛便當的人,覺得太幸福了~


  • 一開始做時,我也有點想放棄
    還一直問日本朋友,我真的做的來嗎?
    啊…一想到花了這麼多錢買工具、便當盒
    要是不努力試看看,下次我想再學啥新的東西
    就會對自己沒信心
    像我去年發瘋似的想學做麵包
    買了近10本食譜,因為還沒閒錢買廚房調理機
    現在我看到那幾本食譜,會有壓力
    一直安慰自己說,我只是沒機器,不是沒動力 ><

    另外主要也是… 我想要在阿丹出門打拚時
    看到便當會覺得他的努力都是值得的
    這個想法讓我堅持了下來
    現在我很愛做唷~~


    漢堡肉的臉是用 起司片
    河童的手和頭髪是用小黃瓜去壓的 ( 德國的黃瓜很大條 )
    但…要先燙過再壓,才能壓出這麼大片的頭蓋
    沒有壓模的話,也能用小刀子切出來的,只是很時間啦!

    我也很羨慕有造形便當可吃的人
    現在我都要吃菜尾,壓剩的、切剩的都到我的老媽便當裡去了 = .=

    ChanelBrenn replied in 2011/07/17 05:56

  • staphany
  • 救命呀!不要讓minime看到,要不是她要求本姑娘做出這麼可愛的便當,我一定會瘋掉的。

  • 來來來~~~ 阿姨做給妹妹吃
    要是有機會來玩,到時我可能功力大增
    再幫妹妹量身訂做

    ChanelBrenn replied in 2011/07/17 05:59

  • shinka0616
  • 真是太力害了!!我在日本都還沒有做過這種便當給我老公吃咧!!
    一方面是這種便當他根本吃不飽啊!!另一方面是我也懶的做、也不會做啊!!哈!!
  • youni
  • 想給你n個讚~!
    之前就有看過日本的造型便當
    當時真的邊看邊笑(感覺到幸福的笑哦!!)
    現在,看你的便當,也有這種念頭~!!
    想必丹先生應該更是笑到闔不攏嘴了吧!!!
  • moki
  • 厚~很可愛捏!!!丹爺夠吃嗎?? 還是我家的琳琳幫忙吃好了!!!!噗噗

  • 我都是做放大版的
    很夠吃唷~~~

    買了幾10個 可愛便當盒
    結果都不太實用 、放兩顆飯糰就滿了 ><

    希望自己能愈做愈上手,琳琳要是有來德國玩
    阿姨我一定,特制 " 琳琳定食 " 給她吃 ^^

    ChanelBrenn replied in 2011/07/29 20:13

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