一年四季中,我最喜歡秋天 ,看著漸漸轉黃的葉子,總是讓我進入一個人沉思的世界

今年的11月, 是我來德國遇到" 最溫柔 " 的 黃金11月了

太陽雖然不大,對我來說也是奢侈了,每天都希望明天太陽還會來、大雪就別來了吧 ……

 

 

 

 

 

 

 

11月……  是小丹仔的生日月

老早就打定要一整個月都替他做 " 慶生造型便當 "

但… 外頭的秋意實在是太美了, 從家裡走到超市, 就因這美景改變了原定的計劃

決定做   秋意濃 系列 , 慶生造型便當就等明年囉!

 

 

 

 

秋意濃造型便當 NO.1

 

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 森林中的小松鼠  

 

 

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菜色 :

國廚阿基師的 ~ 炒米粉 ~ 

辣豆瓣醬、香油漬大頭菜  +  芹菜炒肉絲

 

 

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為了更有森林的氛圍…

另外用了 櫻桃蘿蔔 + 鵪鶉蛋 + 起司 ,做了3朵磨菇

 

 

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比起之前用小蕃茄做的磨菇, 這次成功太多了

不用特別跟阿丹說明,他一看到就直呼好可愛了 ^^

 

 

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秋天… 就一定要有   紅葉  

紅蘿蔔壓出來的紅葉,鋪在炒米粉上面, 有像落葉掉在森林的大地上厚~~

 

 

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迷你香腸做出來的小松鼠 ,是這個月最滿意的作品

阿丹帶去上班時,幾個新來的習慣生,直說 : 吃了太可惜了啦!

 

 

 

 

 

 

秋意濃造型便當 NO.2

 

 

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  吃栗子的綿羊 

 

 

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菜色 :

丹仔最愛的麻婆豆腐  +   高麗菜秋葵熱沙拉  + 蕃茄秋葵冷沙拉  

阿丹從來就沒有吃過 Okura,第一次吃就愛上了

最近在Tegut  " 槍司槍司 " 能買得到

因為太難買得到了,看到 Okura 就會笑,買到Okura 心情會好兩天

又不知下次何時能買到,所以就盡力的做2款變化,把它們通通裝進愛心便當裡

 

 

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秋天除了紅葉,不能缺席的還有 " 栗子 "

栗子身 …馬苓薯泥 、栗子頭… 馬苓薯泥與可可粉調色 ,再插上炸過的義大利麵

 

 

 最近在德國也買得到生栗子喔!

    不過有點大顆 ,約是 2~3 個天津栗子加在一起的大小

    劃個1~2刀 ,淋上蜂蜜水烤過,沒糖炒栗子美味,對於愛吃栗子的我來說,了勝於無啦 ~~

 

 

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白飯製造出來的 " 綿羊感 "  …… 也讓我覺得很驕傲 ( 雖然是跟書學的,還是很爽 >< )

綿羊角 …  黃起司+羊奶起司+海苔捲起來,固定住型狀後切斷面 ,平鋪就行了

綿羊睫毛、鼻、嘴,是我一刀一刀剪出來的, 一小點一小點的拼湊上去,沒想到可以這麼可愛柳~~

  

 

 

 

 

 

 

 

秋意濃造型便當 NO.3

 

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  秋天裡的山豬 

 

也不知為何?  就是覺得山豬是秋天裡活躍的動物

一般的粉紅豬,就比較適合在晚春 or 早夏了

 

 

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菜色 :

最近超愛的新食材  Topinambur   ( 查了字典,中文叫 " 洋薑 " )

做出來的自創料理    青龍椒、洋薑、醬炒牛肉

糖醋辣漬白蘿蔔片  +  咖哩高麗菜

 

 

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分別用雞蛋 + 鵪鶉蛋 + 冬菇做出來的母豬帶小豬

 

這山豬 … 在開始學做造形便當時,無意間在網路上看到的

當時只有圖片,並無寫出做法和用啥食材,

看一張照片跟著做出來的山豬有些奇怪,但…我還是蠻滿意的啦!

 

 

 

 

 

 

 

 

秋意濃造型便當 NO.4

 

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請老天爺賞臉的  晴天娃娃

 

11月…幾乎每個阿丹在家的日子,天氣都很好

一起出門散步回來後, 烏鴉嘴丹  總是要說 : 這是今年最後的好天氣了

所以我決定在11月的最後一個便當,來做晴天娃娃,希望這樣沒下雪的天氣持續下去

 

菜色 :

烤豬肋排 +   薑絲麻辣拌小黃瓜 + 櫻花蝦燉蘿蔔

 

 

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羊奶起司 + 火腿做出來的晴天娃娃, 我不是很滿意

但…也希望有效果啦~~~~

 

 

 

 

 

11月的最後一週,為期四週的聖誕市集開跑了,很難得的 …… 今年還沒有下雪唷~

大家去喝   Gluehwein 了嗎??

我在大街上喝了兩杯就茫了 , 也因為小茫 + 天氣不是很冷,感覺今年的市集比往常都美麗

很多德國人在抱怨今年的聖誕市集因為沒有雪很沒氣氛

要不是被每年聖誕節必播的" 小鬼當家 " 洗腦太深,誰規定聖誕節一定要下雪呢?

 我好愛 2011年的秋天呀~~ 又長又美

 

 

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • shinka
  • 我喜歡吃栗子的綿羊
    好可愛哦!!

  • 謝謝捏!

    ChanelBrenn 於 2011/12/02 20:22 回覆

  • yu8151216
  • 今年到現在只下了一場雪~到目前為止幾乎都是好天氣!!!
    我也愛秋天~~好適合談戀愛啊~~黃澄澄的一片~~~~
    不過沒有下雪的聖誕節市集真的好沒氣氛啊…= =

  • 我家這裡都沒下雪唷~
    山上早就下了,平地的天氣雖也有 0 ~ - 2度,也算舒服

    我到是蠻喜歡不用穿的很笨重,吃東西時不用戴手套的聖誕節
    很有逛夜市的 fu ~~ 

    ChanelBrenn 於 2011/12/02 20:18 回覆

  • TWDEGO
  • 你在寫文章那裏應該有一個"插入/編輯 超連結"
    按下去後會跑出一個小視窗,把你要連結的網址放上去就可以了
    你在試試看吧!!

    我如果是阿丹,應該每次都會將便當原封不動帶回家
    這麼可愛的便當誰捨得吃阿!!!

  • 謝謝 vicky 唷~ 我再來試看看


    他常常忙到沒時間吃中飯,下午一有空就趕緊吃便當,所以都不會捨不得吃 ><
    吃完便當後,他會習慣性的打電話回家,跟我說謝謝 + 誇講我做的便當很好吃
    雖然台詞都差不多,聽了還是很開心的 ^^

    ChanelBrenn 於 2011/12/06 02:24 回覆

  • TWDEGO
  • 我是vicky啦!!!
  • staphany
  • 你的小動物造型都超可愛,還有那個粟子身超有創意 (馬鈴薯泥加可可粉)。

    今年的11月真的很友善,出太陽的話,出去賞落葉,秋意濃又美。

  • 謝謝捏! ^^


    今年的秋天真的超讚的
    到今天為止都不用穿雪靴,出門都 短T恤+ 毛衣 + 外套就很夠了捏!

    ChanelBrenn 於 2011/12/06 02:20 回覆