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09年~我們因北德的細工、華麗甜點驚呼  (特別是在 Marzipan 的故鄉~ 呂北克  ) 

今年來到不來梅,再度被這北邊小鎮的大量特色甜品收買

不禁讓我想問??  德國北部的甜點風格,是不是有跟歷史、地理位置有啥淵源呢?

 

 

 

 

 

 

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第二天的主要行程…

再去看一次前一晚因為天色太暗沒法好好看清楚的 不來梅港

 

 

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以現代的眼光來看,港口太小,小到沒啥看頭

到是沿著港口的那一排轉黃的秋葉,比較討我喜歡

 

 

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順著港口漫步,我們繞回了市中心,因為我想看看早晨的不來梅是不是也一樣有味道?

比起昏黃的光線,在上午的陽光下的Bremen  少了傳說的神祕

或許是因為陽光的加持 + 與德中建築風格的大不同,早上的Bremne有著老城的威嚴

 

 

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轉個彎 .  到星巴克

不來梅的城市馬克杯,是我還沒看過的 " 深綠色 "

從馬克杯的圖樣來看,不難看出   不來梅樂隊   在不來梅人心中的地位

 

收集 城市馬克杯  是 2011年開啟的私人旅行目標之一

不過老爺有言在先,我只準一個國家買 1~2 杯,所以其它德國境內的就以照片方式來收集了

若是我有錢到可以加盟星巴克,在E小城開個兩家的話~~~

我一定要將E小城的城市馬克杯做成桃紅色的 ,然後每個新朋好友送一杯 ^^

 

 

 

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 Schnoor 小屋群   …  老城區以外, 丹導遊最推薦的行程

 

 

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保存良好的德國童話小屋群,現在有許多商家進駐

石子路彎來拐去的,以為是盡頭了,卻又有另一群小屋

 

 

 

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因我一臉就是觀光客樣, 一位好心的德國路人特別帶引我來這條Schnoor 區最小的巷子

 

 

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小巷中藏了幾間可愛的小物店

要是不用考慮 " 足以提供舒適的生活空間 " ,真的很想住在這樣的童話小屋裡捏!

住在有小窗的閣樓是我從小就有的  少女夢 

 

 

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閒逛時無意間走進了這間   手工甜品工作室

 

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比較偏華麗法式的甜品,是這間手工甜品店當天、現場現做的

我們比較想嚐試不來梅本土的特色甜點,並必在這裡使用胃袋的存貨空間

 

 

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只外帶了多款口味不同的 Kokos Makronen  ( 因為阿丹很愛吃椰子口味的甜點 )

 

 

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我很喜歡這家店的裝橫 ,應該是說 : 我愛有童話味的老房子啦~~

 

* 櫃台的後方,就是現場現做甜點的烘焙室,客人可以從窗外看到所有的製作過程

   這和台灣、日本的某些甜點、麵包店的營業模式雷同

 

 

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接著來到了阿丹最期待的 " 甜點立食店  "

 

 

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在這兒~  有許多 Bremen 才有的的特色傳統甜品

 

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 Bremer Klabem  

 

和德國人過聖誕節都會吃的 Stollen  有7成相似

比起來… 我比較喜歡這個 Bremer Klabem  ,因為比較不甜,口感也比較像蛋糕

但…  老德 . 丹   還是愛 Stollen多一些  ( 我猜想就是贏在比較甜吧? )

 

 

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 Bremer  Kaffeebrot ~ 咖啡麵包 

 

沒想到德國人也吃這個捏!

這不就是前一天沒賣完的土司麵包沾滿糖再烤乾嗎? ( 這還加了肉桂味 )

吃起來就像國中時… 第八節之前的那個下課,學校都會賣的沾滿粗糖的脆土司

聽導遊丹說 : 『這要沾著熱咖啡吃,才道地 !』

我有沾著吃了一片 ~~ 

想著…全世界都用這招,來回收不新鮮的麵包 ><

 

 

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Schwarzbrotschwein  ~ 黑麵包豬

 

我不愛吃德國的黑麵包,這隻豬又只能買一整隻,所以就沒買來試了

 

 

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 Bremer  Kluten 

 

白色的地方… 是入口及化的薄荷糖

深咖啡色… 不意外的就是不怎麼苦的巧克力

整体的口感很像薄荷口味的巧克力, 但…它的口感再細緻一些

可以用 " 有奶油口感的薄荷糖霜 " 來形容

但… 沒有很好吃啦! 買一小包嚐鮮嚐鮮就很傷本了

 

 

 

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再來就是這個 丹爺被當凱子耍的   Bremer Babbeler

想試試它有多普通,來這家甜點立食店買就沒錯啦~~~

 

 

 

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回家前壽星丹指定要吃這家 " 看來不錯吃 " 又不是走法式風格的甜點店,嚐一下北德人的手藝

 

 

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仗勢著他是壽星,這趟旅行他最大, 大膽的點了 3 大塊蛋糕

( 我發現只要任由阿丹去點菜,一定不會少於2款,因為他啥都想吃 =.=)

 

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這款綜合莓類蛋糕,完全是因為長像華麗而被選上的

口味 … 尚可,但因為相對於它的長像,口味明顯有落差,失望大於驚喜

 

 

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 Stachelbeer  Torte (  查了字典中文為 : 醋栗 or 鵝莓 )

我第一次看到Stachelbeer 做成的蛋糕,阿丹也覺得蠻特別的,才選了它

這 " 鵝莓 " 吃起來… 像做成甜點的碗豆,卻又比碗豆大器許多

豆子本身 + 蛋糕体 + 上頭的蛋白霜 … 都在水準上

就是夾層中除了豆子以外 ,用 " 豆子汁 " 做成的 "果凍 " ,不太合我口味

我的評言可能不準啦!

因為我不喜歡吃 " 果汁加了吉力丁 or 寒天 " 再夾進或平鋪在甜品中的甜品

特別討厭草莓派上面的草莓糖凍, 多了那糖凍都會讓我覺得這草莓並不新鮮

 

 

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最後這個   Stratiatella Torte

壽星丹怎樣就是抵擋不了 " 巧克力 " 口味的甜品

每次出去喝下午茶,不管我們點多少款蛋糕,一定要有一款是巧克力入味的,他才會覺得安心

反正每個人都有死穴嘛~~

多花個2~3歐、多肥個幾百克, 只要他開心,又不會逼我幫他吃掉 ( 應該是希望我不愛吃吧? >< )

這麼個小小的夢想就隨他囉!

 

 

 

 

此行…… 更加深我們  "  德國北部的人,好像更愛吃甜點 " 的這想法

雖然北德的甜品們不是樣樣美味,就欣賞的角度來看,真的蠻有趣的

期待有機會攻上漢堡,除了活跳跳的海鮮們,也希望在甜品上能有新的發現

 

 

 

 

 

ChanelBrenn 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 8mm
  • 新年快樂^^

    甜點看起來都好好吃啊~
    (尤其那個綜合莓類,如果我去一定也會點那個試試看。但現在知道不用試了XD)

    不過,我還是頭一次知道沒賣完的吐司沾粗糖油炸後可以再賣!好有趣的主意。

  • 也祝你新年快樂、事事順心捏~~

    甜點就是 " 看起來 " 華麗、好吃啦!
    我不會烤蛋糕,每次都是跟著阿丹去喝下午茶
    然後聽他跟我說這些蛋糕有多 " 搞剛 "
    若是以欣賞 + 學習的角度來說,這幾塊蛋糕真的蠻創新的

    粗糖吐司片 …… 我唸國中時人氣很高捏!
    可能是因為很方便 " 上課偷吃 " ><
    到是長大後到大城市生活起,就很少看到這款鄉下的口味了

    ChanelBrenn 於 2012/01/09 04:56 回覆