日子終於來到 2月3日 日本節分

2011年5月才開始動手學做造形便當,可愛又有形的惡鬼造形為了配合時節,一直沒機會玩玩

今年特別為阿丹做了三款 驅除災害、幸福招來的  おに便當

 

 

 

 

 

 

 

節分~~ 

我跟它沒有很熟,唯一有興趣的就是節分時要吃的  惠分卷  (很胖不切塊的捲壽司 ) 

以前在 7-11 打工時,還會特別訂購 2 卷,和阿丹朝著幸福的方位,一人一卷的享用著

這次要做" 招福惡鬼便當 " 時

也特別跟阿丹說 :『 過兩天是節分囉~ 這是季節的分界,也代表著春天要來了捏~ 』

啊… 2月3 日當天清晨,阿丹帶著最後一款 " 招福便當 " 走向 -18度的室外

這幾天氣溫還下降到 - 20度 ,春天來呀~~~~ 還有得等囉!

 

 

 

 

 

節分おに造形便當  NO.1

 

P1110774.JPG

 

  節分魔鬼 + 幸福黃豆盒 

 

* 造形參考 ~ 你也可以輕鬆做愛心便當 ~ 這本書中第34頁 *

 

 

P1110770.JPG

 

菜色 :

  茼蒿白和  + 大根辣燒牛肉 

 

P1110768.JPG  

 

 

做為魔鬼頭髮的 : 蕃茄口味七味粉義大利麵

 

 

P1110766.JPG  

 

 

拿來裝幸福豆子的 " 盒子 "

特別用了板豆腐切出盒子的形狀,再煎至金黃色

 

P1110777.JPG  

 

 

魔鬼臉 … 蟳味棒表層紅色的部份,平鋪在捏好臉型的飯糰上 

            * 德國買到的蟳味棒顏色不是很美麗,我另外又塗上一層蕃茄醬 *

 

魔鬼角 … 煎好的玉子燒切成三角型,再貼上海苔

 

煎好的幸福豆子盒中 … 我放了市售的花生米 ( 實在懶得花時間滷黃豆了 )

 

做這個魔鬼難度不高,但… 上頭義大利麵做成的頭髮,比例有點難抓

放不好的話就會像歐巴桑喔~~  (  我調整了3次,才比較正常 )

 

 

 

 

 

 

節分おに造形便當 NO.2

 

P1110833.JPG  

 

 狼牙棒歐尼將 

 

P1110828.JPG  

 

菜色 :

蠔油青江菜 +  味噌拌茄子金針菇

為了配合" 節分 " 一定要有 『豆子 』 特別選了  咖哩納豆餅 

( 反正有豆子就能當做招福用的福豆了吧  ~~  )

 

 

P1110799.JPGP1110802.JPG

 

 

義大利麵串上豬牛漢堡肉 ,再炸熟,做為歐尼將的狼牙棒,連棒子都能吃喔~ ^^

 

 

P1110835.JPG  

 

煎好的蛋皮上貼上剪好形狀的海苔片… 做成歐尼將的衣服

微泡過薄鹽醬油的 " 柴魚片 "  …  做成歐尼將的頭髮

迷你玉米 … 做為歐尼將的 『 角 』

 

 

 

 

 

節分おに造形便當 NO.3

 

P1110913.JPG 

 

 迷你歐尼將

 

 

P1110897.JPG 

 

菜色 :

 海苔蘿蔔糕卷 + 培垠蕃茄串 + 寶貝菠菜鴻喜菇酢物

再加上一定要有的配角 …豆子, 我選了碗豆來做~洋蔥福豆炒飯 ~

 

 

P1110908.JPG  

 

不想再用同樣的食材來做魔鬼的 " 頭髮 "

選用『 旗魚鬆 』 來呈現鬆鬆的捲髮

 

 

 

吃完這有魔鬼、有豆子的節分便當,希望真的有招福的效果

我們都能平平順順有所成長的過完龍年唷~~~

ChanelBrenn 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Rebecca
  • 你做造型便當真的做出樂趣來了,能夠變化的花樣也越來越多,已經快到讓我目瞪口味的程度了,要給你用力按個讚!

  • 謝謝捏! ^^

    雖然大多都是跟日本人學的,但…我也慢慢的加入自己的想法
    希望能更進步,保有持續做下去的動力

    ChanelBrenn 於 2012/02/06 05:49 回覆

  • staphany
  • 這種日本風的造型真的好可愛呀!(早陣子的俄娃娃便當我也很欣賞)
    我覺得你都快自成一家了 (而且好會使用本地食材)哦。

  • 我也很喜歡這類的和風造型捏!^^
    忍了好久,終於等到 " 節分 " 了
    日本人對文化的保存和延伸,真的很讓我佩服

    很會使用本地食材 …… ?
    沒有的事!
    我還在堅持,在便當內不要出現同樣的菜色
    常常很煩惱
    而且有很多食材都是特別去亞超、日超帶回來的
    不然…光用德國限有的食材真的很難做變化

    但… 德國有一個好處,火腿片的選擇很多 ,微微補了蔬菜的缺 ^^

    ChanelBrenn 於 2012/02/08 21:47 回覆