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我養的金魚,花名 :  陳帶金  

躺在 宇治金時 這黃金組合上 ,優雅又高貴捏! ^____^  

 

 

 

 

 

 

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白玉粉  30g

絹豆腐  35~45 g  ( 預留10g 左右做調整 ) 

 

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揉成的白玉糰分成 3 等份

1 份  …  留白

1份   …  用黑芝麻粉調成深灰色

1份   …  用紅色食用色素調成自己喜歡的金魚色

 

 

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將紅色的玉丸糰捏成金魚型狀

特別注意上身和下身之間的接合, 要捏緊!!

不然下水煮時,會分身喔~~~

 

* 1/3 份的紅玉丸糰可捏出 2 條金魚 *

 

 

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從白玉丸糰中捏出一小咪 ,做成金魚的眼睛

 

 

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再從黑芝麻玉丸中捏出" 更小一咪 "  ,做成眼珠子

 

剩下的白玉糰 、黑芝麻糰各搓成 6 顆小湯圓

大伙再一起下滾水煮至飄浮, 再立馬泡入冰水中備用

 

 

 

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抹茶 + 砂糖 + 水  …煮成綠茶糖漿  ,淋在刨冰上

在一旁加上蜜紅豆 , 放上黑白玉丸 ,再讓 " 陳帶金 " 游上去

  金魚 ~ 白玉宇治金時  就完成囉!

 

 

 

大家可能會問 :  刨冰那裡來的??

呵~~  我家還沒有買刨冰機啦!

這碗高雅的  宇治金時  

的的確確用了來至日本宇治的抹茶粉,也花時間自製  蜜金時豆

卻是只能看不能吃啦!

前暫子德國突然非常冷,我家這邊冷到零下 20來度,剛好一樓花園積了很高的雪

我請老爺下班進門前,特別去花園幫我挖一小桶 " 天然刨冰 "

回來玩玩這宇治金時

如果在台灣方便買到刨冰,又或是家裡有刨冰機的,這樣的組合很不錯喔~~

 

 

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沒有福氣吃刨冰版宇治金時的我們, 就配紅豆湯吃囉~~

 

* 用絹豆腐做出來的白玉丸 ,要吃冰鎮過的比較 Q ,放到熱熱的紅豆湯裡,口感不是很優 *

 

 

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看看我家的  陳帶金  ,真的像有生命一樣,在紅豆湯裡游泳捏! 

 

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • Rebecca
  • 拿照片給熊看,他一直大叫....剉冰!!
    然後和我的問題一樣,冰從哪裏來?
    跟他說是"天然剉冰"時,換他笑得很大聲 ^.^

  • 我請阿丹去挖冰時 ……
    他還真的以為今天有剉冰可以吃捏!
    喊他上餐桌時… 他馬上說 : 『 抹茶冰捏??』『你怎麼可以把吃的東西丟掉?』
    也不看看現在是什麼環境,天然剉冰能吃嗎?

    是說~~ 我對你之前買的那台製冰器很有興趣
    下回要請教請教,值不值得買回來讓丹爺開心 ^^

    ChanelBrenn 於 2012/03/04 18:57 回覆

  • 悄悄話
  • Grace
  • 我也以為妳家有剉冰機了,還刨的這麼細!XDDD

  • 嘻 ^^

    不知德國的刨冰機工能如何?
    白玉丸要冰的比較好吃
    有機會要來去找看看有沒有買得起,效果又好的機器
    要是沒有的話,就只能每年下雪時,來玩個幾道了

    ChanelBrenn 於 2012/03/17 21:59 回覆