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御膳房裡的設備,每一款都是我和阿丹用心比較、衡量自己的需求及能力所選購的好物

一定要排名的話,  洗碗機  是煮婦我這一生最愛 + 最捨不得不擁有的廚房好伙伴  

 

 

 

 

 

 

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為了選購適合御膳房的機器們,我和阿丹在廚房設計、訂製的過程中

參加了 3次 廚房設計工作室的 " 機器見賞晚餐會 "  (尾款付清後,就沒再接到邀請了=.=)

當場會有廚師用所有的機器,搭配每款機器的工能,料理前菜 ~ 甜點給客人們享用

過程中,設計師 + 廚師也會有一搭沒一搭的稱讚今年新款機器的工能有多優

客人們也可以親手試試機器們使用起來的感覺 

 

* 比只在家中看目錄 or 到賣場試摸效果好太多了

   而且大多數的電器行都只展示買單帶回家,插電就能用的電器

   需要組裝、鑲崁、再另裝門的機器們,不易在一般的賣場上找到 *  

 

 

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 鐵板燒 + wok專用的Induction  

 

我在第一次相談時,就愛上它們 ,還出現了幻聽…好似它們在叫我將它們帶回家

一直跟阿丹說: 『我一定要擁有這兩樣,這東西根本是為了亞洲料理設計的嘛~ 』 

 

 

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廚房吧台上有了這兩件, 馬上會讓人有 " 女主人很會做菜 " 的幻想 

 

 

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若是家裡有了 鐵板燒 , 在家中不只可以像在餐廳吧臺吃現煎的鐵板料理之外

什麼…廣島燒、文字燒 ,不就隨時都能吃得到了嗎?

有了這個想法之後 … 我馬上把 " 鐵板燒 " 放入購物車,也請設計師將鐵板燒一同放入設計圖

結果 …… 就在參觀完  機器見賞晚餐會  之後,蠻失落的把它從購物車中刪除了

 

*  因為!

   廚房示範的鐵板燒料理時,沾鍋的很嚴重

   不知是不是廚師對這機器不熟,還是德國產品對亞洲料理不熟的原故? *

 

 

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wok專用的Induction ,長的好特別捏!

中間直接挖個大洞,為了搭配這個大洞,還推出了尺寸嘟嘟好契合的wok

Induction 的火力比舊型的電磁爐強很多, 料理起來時,很有瓦斯爐大火侯的 fu

愈看廚師示範,愈是想將它帶回家

 

 

* 這款 wok專用Induction , 因中間的大洞,使用的機能就受限於同品牌的wok

   長度超過半公尺的wok專用Induction ,也算蠻暫空間的,買了又只能拿來用wok

   本來就一定要買平底鍋專用的Induction ,又加上我超愛這個 wok專用的Induction

   所以這個 " 受限 "  ,我硬是不想去思考它

 

   但…  wok專用 Induction 的那個 『大凹洞 』 ,是往下面凹進去的

   為了配合這樣的凹度, 下面的廚櫃就要有空間上的犧牲

   總之… 御膳房的空間、廚櫃組合 ,還沒有資格讓這個美麗的wok專用Induction 入住

   口袋不深的我們,只好忍痛割捨了 ( 泣 ~~ )  *

 

 

 

    wok專用的Induction   至今還是一直放在我心裡的購物車中

   要是下個廚房的空間更大 、阿丹的銀行存款有變  +   的話,請讓我把它帶回家

 

 

 

 

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最終我選了 …

本來就一定要買的   平面Induction   +  wok 專用瓦斯爐 

 

 

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Induction 比舊型的電磁爐優一些!

使用時…只鍋子熱、爐子不熱 ,這一點讓阿丹很愛 

因為阿丹熱牛奶時,常滾過頭而溢了出來,有了 Induction台面上不會燒焦,非常好清理喔~

唯一一個缺點 ……

就是買鍋子時,都要帶磁鐵去吸一下,試看看此款鍋子適不適用於Induction

 

 

  

 

 

WOK 專用的瓦斯爐 ( 尺寸比較大、適合大型的中華炒鍋 )

實現了我想吃鐵板燒 、章魚燒、鯛魚燒 … 等  +  好想用中華炒鍋 " 大火 " 快炒的夢想

擁有了瓦斯爐 ,只需要買幾款日本南部鐵器的產品

就可以在家隨意吃鐵板燒,也可以做鯛魚燒 or 章魚燒了

不適用於 Induction 的鍋子們,也都可以拿到瓦斯爐上來使用了

這 WOK 專用的瓦斯爐可算是多工能 + 非常划算的

現在~ 只缺今年回台灣時,買個品質好的中華炒鍋了 ^^

 

 

    

 

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 廚房伙伴最愛  ~ 洗碗機

  

 

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和舊形洗碗機比較不同的是… 最上層有個 3D 洗食器層 ( 可以自行調整排列組合 )

和只有2層的洗碗機相比,3層的洗碗機一次能洗的碗盤多很多

 

 

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一開始老爺並不滿意這個3D 食器層, 是我看著目錄硬選的

阿丹覺得… 食器要一個一個排進去很不方便

其實…不會喔! 食器洗的超乾淨,收捨時也很快速

連不看好它的阿丹,現在很滿意這個食器層  ^^

 

 

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舊款的洗碗機,會有個食器盒 ( 規格會隨著品牌有所不同 )

我覺得食器盒洗的比較不乾淨之外

為了放這個食器盒,洗碗機的下層要空出個位置 ,就要少放幾個盤子 or 大鍋子了

 

 

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洗碗機的開關 ,有這款藏在櫃子裡的 ,也有直接在櫃子上的

我對這東西沒啥意見 ,本來想選顯示在櫃面的 ( 因為這樣才能一眼就看出" 還要洗多久 " )

但… 設計師 + 阿丹都說藏起來的比較 " 時尚 "

同時被兩個男人做時尚教學,我也只能裝時尚了 >< 

 

 

 

 

 

 

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 讓煮婦鹹魚翻身的  ~  冰箱  

婚後只擁有半身小冰箱的我,超滿意這個身高178 cm 的新冰箱

 

 

* 當然能擁有像美國媽媽那種 " 能裝進一頭牛 " 的大型冰箱,是我這一生追求的 

   但…鑲崁型的冰箱尺寸上的選擇很少,這樣的大小,已是能選擇裡最大的了  

   不過,要是有錢的話,我想也能訂製吧?

   我常在電視上看到德國有錢人的廚房,也都鑲崁了超大型的冰箱呀~~  *

    

 

 

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除了冰箱大小翻兩倍讓我很滿意之外……

下層的  0度c 蔬果保鮮室  

一定要大推給" 蔬菜買一堆,又來不及煮完的煮婦 "

在德國的蔬菜常是可遇不可求

明明家裡的蔬菜還很多,我又怕錯過了,就買不到 ,就會買回家冰

以前沒有 0度c 蔬果保鮮室時 ,蔬菜的新鮮度總是禁不起考驗

嘿嘿! 擁有 0度c 蔬果保鮮室 + 俄婆婆贈送保鮮盒  之後

我的蔬菜支配能力一整個大增唷~~ 

  

 

 

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我不是愛整理 、愛乾淨的女生  ( 應該是說… 我只重視出門時要乾淨,在家就隨意了 )

但… 我非常重視冰箱的整齊度,特別討厭冰箱打開後,有一股   " 微妙的味道 " 

 

比方說我台灣老媽的冰箱 ~

總是把東西塞的滿滿滿,時間一久,都不記得冰箱裡冰了啥?

要不就是冷凍庫裡冰了新竹貢丸 + 洗淨整理過的鮮魚…等生食

然後旁邊還要站著一罐蜂王乳

 

 

要不就是我公公的冰箱 ……

沒有一天沒冰著 " 德國香腸 、大量不同種類的火腿 、德國人愛吃的調味生絞豬肉  "

打開冰箱後 ,就飄著一股古怪的 " 綜合香腸味 "

吃不完的甜點,只要進過那台冰箱,不管有沒有和香腸火腿沾上邊

我就是很難把那塊蛋糕送入口中

 

然後然後 … 我公公最近還買了一台  " 冰箱空氣清淨器 "

還跟婆婆兩個人站在冰箱前你一句我一語的對我說 :『 這機器真棒,你要不要也買一台? 』

我心裡想著: 『 香腸、火腿、生絞肉不好好裝盒歸位,買10台清淨器,有用嗎? 』

我對自己的冰箱超有信心的,要買機器的話,也要買日本推出的 冰箱寵物

 

 

冷蔵庫ペット♪フリッジィズー(Fridgeezoo)/おもちゃガジェットECO節電エコグッズシロクマペンギンアザラシセイウチ/【あす楽対応】【b_2sp0523】 

 

 

   冰箱寵物   ~~

 是提醒打開冰箱的人,要快快把冰箱關上喔!

 做成小型紙盒鮮奶外形的北極熊、企鵝、海狗…等怕熱的寵物,放在冰箱中超合理、超正點的

 

 

【Fridgezoo】フリッジィズー冷蔵庫を開けると喋りだす!プチエコガジェット癒しと楽しさを演出!しゃべるおもちゃ牛乳パック型動物のおもちゃFridgeezooFriends冷蔵庫ペットエコ節電対策に!あす楽対応

 

也有小豬 、乳牛、老虎 …等造形 ,但…這類的動物明明就很怕冷,怎麼養在冰箱裡呀?

可愛是可愛,但…太不恰當了

 

冷蔵庫ペット♪ フリッジィズー (Fridgeezoo)

   

 

我特別愛 " 北極熊 " 這一款,北極熊會老伯的聲音,淡淡用日文說一聲 : 「好熱哦 ~ 」

"企鵝" 的外形也很討我喜愛,但… 企鵝的聲音太年輕有元氣到有些毛燥,不是我的菜

可惜…我的冰箱已有了這個貼心的設計, 要是我冰箱開太久,就會開始BB叫,一點也不可愛

  

 

 

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最上層的迷你冷凍庫 ,我只放一些近期要吃 or 安慰老爺用的冰淇淋

需要配給管理的庫存們,就冰在一樓倉庫的中型冷凍庫

 

 

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4度c 冷藏庫中,阿丹最滿意的就是那一行 " 酒架 "

我們兩個都不愛喝啤酒,拿來冰其它的酒、飲料也非常適合唷~~

 

 

 

 

 

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這個   抽油煙機  ,是設計師特別另外推薦給我的

本來我們希望所有的廚房機器能都用同一個牌子的機器,比較有整体感

但… 在目錄上都找不到我愛的款式

設計師就推薦這個專做抽油煙機的品牌給我們

 

 

  

 

 

向來…我對機器的工具就沒啥興趣, 只在乎外在的表現力

為了保留  L 型的料理台前的視野, 我完全不考慮懸掛或半吊式的抽油煙機

 

 

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為了這個 " 視野 " ,麻煩的事又來啦~~

特別請木工做了個木盒子,將這個大機器鑲崁到天花板上

再將木盒漆成可以水洗的粉紅色

 

 

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每2個月,我會將機器裡的 " 密鐵網 " 拆下來洗 ,再清理整台抽油煙機 

機器掛在天花板上,清理時有點不太方便,我都要站在鐵梯子上,仰著頭清洗

 

 

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平日使用時到是很方便, 吸力的大小、燈光的昏暗都可以用這小小的搖控器來操做 ^^

 

 

 

 

 

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我的廚房機器購物車中除了  wok專用的Induction  之外

未來還希望擁有 …

  鑲崁型的蒸氣機   ( 老外拿來蒸魚、蒸蔬菜 ,我想蒸包子、饅頭 )

 幫老爺添購 鑲崁型的咖啡機 

以後廚藝精進又有閒錢的話,我也想要買  溫熱碗盤的機器

像上圖那樣,工能超齊全的廚房,是我的夢想廚房 

更希望… 幾年後,現在很正夯 " 蒸、烤、微波 …幾合一 " 的廚房機器,在德國有販售 

最好是還能設計成美美的鑲崁型  ,這樣就省錢、又省空間了

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留言列表 (20)

發表留言
  • kaopatrick
  • 哇~~~你的廚房好漂亮哦...
    對了看到您之前的文章有一篇是寫到買米酒,
    你們家老爺很貼心的替你的米酒上封,
    不知是怎麼做的可以教一下吧,
    上的很完美耶.

  • 將蠟燭隔水加熱,熱溶之後
    再拿酒瓶直接去裏 " 液狀的蠟燭 "
    所有的酒都上過一層之後,再用同方式上第二層
    不難,但…蠻花時間的

    ChanelBrenn 於 2012/03/19 17:14 回覆

  • Ailsa
  • 我在德國愛看的節目不多,一個蠻喜歡的節目是wohnung miten oder kaufen,

    常可以看到別人的家怎嚜設計,怎嚜擺飾....

    雖然不像日本的全能改造王,但是看著這個節目,心裡就會開始想

    等以後老工賺了錢,廚房怎嚜設計,廁所怎嚜設計

    雖然還買不起...但心情就會不自覺好起來.ㄏㄏ!

  • 我也很愛看那個節目捏!
    特別是在要買房子之前,都會特別去注意看

    另一個節目我也蠻愛的 Das perfekte Dinner
    是料理節目,但…也能看到別人的房子 + 廚房
    有時也能發現新奇的料理,拿來套用在自己的料理上喔~

    還有幾個料理的節目也蠻好看的
    如 : Die ( Promi ) Kocharena
    這個就只能看到吃的,看不到房子的設計和動線
    我每次看都很羨慕他們使用的廚房工具,超讚的

    ChanelBrenn 於 2012/03/20 03:47 回覆

  • vicky
  • 喔~你的廚房真的是讓我心生羨慕
    現在只能努力存錢或是等中樂透
    然後我也要把我家的廚房大改造
    我跟我老公說我也要走浪漫風,弄個粉紅色或是桃紅色系列
    他竟然說在那個顏色的廚房他可能會吃不下飯...

  • 要是有機會先請 v 先生來我家吃看看 ^^
    ( 或許你可以考慮一下 " 紅色 " ,德國人對紅色的接受度很高
    紅色也很女人味, 而且以後小孩帶同學回家玩,也比較不奇怪
    我要是當媽媽了,不用到我家,就會知道我是 『 怪媽媽 』
    所以沒在怕 >< )

    打自買房子起,我每個月就都被錢追著跑 + 被阿丹追著唸
    不時都會想…… 要是不買房子,日子就可涼涼爽爽的過了
    唉~~ 我們偶爾也會去買樂透,連3個號碼都沒有中過柳~~

    ChanelBrenn 於 2012/03/20 03:47 回覆

  • 柏林自助旅行人
  • 好優的廚房!!! 卡哇伊~ 謝謝分享
    看完了美美的廚房, 有做手工麵包的照片嗎?
    (之前看過妳的文章有提到)
    等著看分享文~

  • 哎唷~~ 雖然不知你是誰,但…真的不用說謝謝啦!

    不良人妻我的網誌… 只是拿來記錄些無聊人妻生活的鳥事
    在未來 ~ 不管和阿丹的結局如何,這網誌都會留存,做為我和阿丹的童話書

    朋友、網友、路過的 …願意花時間,留下文字和我" 真心 " 交流
    該說謝謝的人是我才對 ^^



    手工湯種麵包 ~~
    從去年10月左右開始練習,11月初老爺生日時,我就能做出外觀、口味都不錯的麵包囉!
    學做麵包是我2011年給自己的習題, 雖然年底才開工,也算是有完成啦!
    對我來說也算是小小的成就,一定會找時間做記錄的

    ChanelBrenn 於 2012/03/21 17:29 回覆

  • 悄悄話
  • staphany
  • 每次看到你的廚房分享文,都會有好心情的。
    原來還有「機器見賞晚餐會」這種東西,假如有天有幸買房,一定要好好利用一下。

    看得出你們好用心設計廚房,也花了很多錢…不過買到心頭好,應該還是快樂的。(我應該到時候會看預算而一直把單子上要的東西刪減吧!)

  • 好在有去參加見賞會,不然…我就會買" 很會沾鍋的鐵板燒 " 了


    訂廚房的過程,我們有好幾次都被價錢嚇很大
    機器類因為常在賣場上看到, 大約心裡還有個底 ( 嚇比較小 )
    櫃子、洗碗槽、水龍頭 、抽屜 …等小物
    真的是嚇到頭皮發麻,只差沒要人扶一把了
    常會想…我只是要買個水龍頭,又不是名牌包,這鐵東西的價差也太大了吧!

    本以為阿丹開給我的支票蠻夠用的
    結果 …… 也是刪了不少想買的東西
    留下來的都是一定會用到的
    那時我在 電爐wok vs. 瓦斯爐wok 掙扎了超久的
    直到最後要割工具台的石頭時,才下決心的


    快樂嗎??
    做菜時 、阿丹烤蛋糕時 …會蠻開心搬來新家的
    因為以前的公寓沒現在舒服

    但… 被請款時,就蠻痛苦了
    這也是為何我這麼久沒回台灣的一個原因之一

    ChanelBrenn 於 2012/03/22 03:15 回覆

  • Tiramisusu
  • 那個 Induction wok 我兩年前也曾經囂想過.... 不過當時光那個爐子的價錢就已經嚇死人了... 所以只好繼續作夢就算了~ 不過妳買了瓦斯爐, 那要去那裡找瓦斯啊...?? Baumarkt 裡只有小罐的啊~

    另一個是洗碗機的問題... 因為我大部份是用碗來盛飯盛菜, 覺得這裡的洗碗機裡頭那些架子都是設計給盤子用的... 不知道妳這台有沒有考慮到咱們是用碗而不是用盤子這種事哪..??!!

  • 我們家這一區的房子沒有埋瓦斯管線 ,所以是自己買一桶回來放喔!
    目前家裡是買 11公斤裝的
    瓶子用租的,這樣換新瓶時,公司會回收回去做安檢
    自己連瓶子都買下的話,就沒有人會幫忙做安檢了,感覺不是很安全
    11公斤的還蠻夠用的
    可能我還沒有中華炒鍋,大多時侯我還是用平底鍋的電爐,所以用量不大


    洗碗機呀~~
    我想是沒為了 『碗 』特別設計
    不過… 請你看 " 中間那一層 " 左右都沒有隔間,拿來放碗很方便
    小碗的話…也都可以立在 " 中間那一層 、有隔間的地方 "
    最下面那層 … 只有前面有盤子專用的隔間,後面是有凹槽若你要拿來放鍋子、碗也行
    但~~ 因為下層高度比較高, 除非碗很多,又沒鍋子
    不然我都盡可能拿來洗鍋子、盤子 ,超大的碗公放下層也不錯

    本來我有想說要直接買 XL 尺寸的,沒想到…XL號的也沒比較寬,就只有比較高
    因為我的工作台高度是配合我的身高來做的
    比一般德國人的平均高度小一號,所以沒辦法裝下比較高的XL

    比較起我以前擁有的洗碗機 + 公婆家的洗碗機
    我覺得新款的洗碗機在空間上的 " 受限 " 比較小一些
    不過…再怎麼說這就是德國的產品,還是以德國的生活習慣為主
    平時我盤子也用很多 ( 可能是被洗碗機影嚮 >< )
    每回做完便當,我的廚房就像戰場,食器一件一件往洗碗機中放
    就會很滿足有洗碗機的生活
    這也是能列出德國優點的一項 ><

    ChanelBrenn 於 2012/03/22 04:33 回覆

  • vicky
  • 德國的物價真的是會嚇到讓人退軟
    話說我之前有哀求我老公在我家陽台搭個遮陽棚
    我覺得這樣可用的空間會變很多
    跟我家老公溝通很久他也終於同意
    我們找人來估價,下的我下巴差點沒掉下來
    因為怕擋到廚房的光,所以遮陽棚的頂是玻璃
    又怕樓上的花盆有一天會不小人掉下來所以這個玻璃必須是特製的
    結果光那玻璃就要價6000歐加上其他東西
    全部要1萬歐.......
    我跟我老公說,我不要了,一萬歐耶~~我又不是住在陽台上花那麼多錢幹嘛
    所以遮陽棚沒啦!!
    現在如果經過有做玻璃屋的房子都會心生羨慕...
    啊~讓我中樂透吧!!

  • 10000歐,好嚇人哦~
    我的話也花不下去, 陽台捏!都可以買台車了
    德國就是有的沒的顧慮一堆,因為啥就要啥的,價格N 次方的翻漲

    但… 德國也是有德國的好啦!
    如果沒機會回亞洲生活的話,還是要多想想德國可人的地方 ^^

    ChanelBrenn 於 2012/03/24 03:36 回覆

  • Tiramisusu
  • 結論就是... 嗯... 我決定要把錢存起來, 將來去台東還是花蓮, 在山明水秀的地方, 蓋間有南洋風的 Villa 來住還比較便宜哪~ 這裡的東西都不知道是在貴啥哩~

    說到水龍頭.... 提供大家一則經驗... 不論價錢如何, 千萬不要買那個水龍頭開關是「圓形旋轉扭」造型的產品... 因為當妳一手都是肥皂時, 那個扭是無法轉動滴 (試看看一手肥皂泡時去旋開圓型瓶蓋的瓶子就知道了~)... 這是豬頭爸現在很頭痛的一個問題哪~ 這裡很多東西, 其實還是中看不中用滴...

  • 我的話 …
    希望老了,可以搬去台北 or 東京 or 京都 住
    可能沒機會在這幾個地方走完最後一程,最少也想長住個幾年
    花東… 對我來說太靜了,我都快受不了德國的無聊了
    住台北的話,去宜蘭也蠻快的,平時生活又很便利
    現代化 + 生活便利 + 購物方便 … 是我最想養老的地方


    想當初,我舊廚房的水龍頭壞了,我隨便買一個10歐的
    也用了2年多捏!
    在目錄上還有看到近1000歐的水龍頭
    是會流黃金出來嗎? =.=

    ChanelBrenn 於 2012/03/24 03:33 回覆

  • Charlene
  • 樓上T跟你的回答很妙哈哈! 會流黃金很好但希望不是哪個臭臭的!
    你的文章真的超用心哩! 想得出來你當初在搞這廚房時有多花心力呢!
    我家的洗碗機我是都亂亂放哈!因為大部分是碗! 沒法像我婆擺哪麼漂亮?!
    對廚房阿我是沒啥夢想不過我到很想要一個類似winter garden的地方!
    但人只有兩隻腳,錢卻有四隻腳~ 追不上阿!
    T小姐你的Villa蓋好,記得邀請我們去住一下阿!
    有時想退休好像還很久喔!

  • 德國人都會說 : 買第一間房子是送給敵人的,要買到第3間,才會是完美的
    我們這間小公寓 ,一半是送銀行、一半是敵人的吧 ! ><
    因為沒經驗,就是只能多付點學費囉!

    我來德國後,每次去別人家用餐,都會有 " 每個女人都有不同的洗碗機法則 " 的想法柳~
    特別是德國的老媽媽們,都會叫小孩把碗盤集中就好,她要自己放入洗碗機
    因為她們都覺得 " 只有自己才能100% 的利用所有的空間 "
    以致於很多德國 " 老小孩 " 們,沒有幫忙收碗盤的習慣( 我大伯就是一枚 )
    我呀~~ 也中標了說! 每次阿丹放的,我都不滿意
    但…很怕他以後不乖, 所以還是隨他亂放, 事後我再偷偷的調整
    是德國生活太無聊 ?還是水土不同養成的呀?


    winter garden 我也蠻愛的
    要不很小很小的迷你花園也行 ( 只要夠種9層塔 + 紫蘇就行了 )

    ChanelBrenn 於 2012/03/24 21:32 回覆

  • SHINKA
  • 那個新型的IH爐好讚哦!!
    我家的是舊型的就像你說那樣會留下痕跡
    一點都不好清理啊!!
    冰箱也還大哦!!我家老公都不讓我買大冰箱
    都和我說用不了那麼大啦!!
    你家阿丹真是好!!什麼都讓你買

  • 比起IH 爐,我還是比較喜歡瓦斯爐
    不過,IH 爐比較適合用平底鍋,還有家中有小孩的家庭

    冰箱沒有很大哦~ 才288 L
    台灣媽媽的冰箱不是動不動就 420 L 嗎??

    你也真可愛~~
    我們都很清楚, " 你沒有很愛下廚 "
    買大冰箱是要冰啥呀? ( 很耗電、又佔空間 )
    信太郎一定是看準了這一點,才會說用不了大尺寸的啦~~

    女人呀~~就是不易滿足的動物
    冰箱小時 …東西就買的剛剛好 ( 嘴上又愛哭叫說 : 沒地方冰東西 )
    冰箱大時 …東西是買回來冰存的 ( 明明還有3天以上的庫存,還要買 )
    我家才2個人,現在都靠勢著有比較大的空間,出門就亂買菜
    最近很愛吃蕪菁 ,上週去市集我一次帶9顆回來
    冰是冰的很開心啦~ 但…想辦法把它們消滅就有些頭大了

    真的要比較的話,我更愛 " 大冷凍庫 "
    可能是德國這邊亞洲食材" 德來不易 " + 我們家人口少
    手工做水餃、包子、麵包…等,都要動工了,就一次多做些,凍起來
    想吃時、偷懶時,超方便的喔~
    家裡隨時都能冰著冰淇淋,阿丹機車時,就拿來塞他的嘴 ><

    日本生活這麼便利 ,想吃啥出門就吃得到
    生水餃買的比自己做的便宜又方便 ,我要是住日本的話……
    冰箱可能是拿來冰麻薯 or 銅鑼燒 ^^

    阿丹沒有什麼都讓我買 ,他就是會說 : 你真的用得到再買
    我是個對錢 ~~ 不太瞻前顧後的人
    沒事就想~ 老娘說不一定看不到明天的太陽 ,要開心點 ( 所以我什麼都很需要 )
    結果就是… 沒足夠的錢回台灣 ,然後又不敢哭窮 ( 誰叫我沒瞻前顧後呢 ?)

    ChanelBrenn 於 2012/03/24 21:20 回覆

  • evilrabbit
  • 你們一定花了很多心思在設計廚房上,那視野、採光還有整個廚房的使用空間及設備都設計規劃的很好,這麼棒的廚房會讓人一直待在廚房呢!
    那洗碗機看起來真的很不錯呢,要不是我們已經有洗碗機了,我一定會跟先生要求要這台的。^ ^

  • 很棒 …到是沒有
    第一次訂製廚房,不懂的事很多
    下錯決定,要更改…就要花錢
    那一陣子真的很心煩
    現在對這個廚房~~ 喜歡是喜歡,想改變的還是不少
    但~ 現實條件上的不足,只能先做夢了
    有機會再訂廚房的話,我一定會作足功課,花更多心思的 ^^

    ChanelBrenn 於 2012/03/28 20:29 回覆

  • Subrina
  • MIELE我們也好想買喔!可是台灣訂價太貴了~~~

  • 我到是沒特別一定要用 Miele
    只是剛好我婆婆大推我們買Miele 的洗衣機
    搬家時,我又想把洗衣機放到廚房裡
    為了整体的美觀,其它的廚房機器就都選購Miele 了

    之前去看廚房時,我也有去跟西門子合作的廚房工作室看過
    西門子的機器感覺很現代化,有好幾款都比Miele 時尚
    有時 Miele 的機子飄有一股 " 老奶奶 " 的味道
    不知這跟德國老媽媽都愛用Miele 有無關係 ><

    插電的東西日新月異的, 3~5年就要換新換新
    今年的貨色 ,下個年度在目錄上也不一定看得到的
    機器的工能和生活習慣合得來 … 對我來說是最重要的
    只要自己喜歡、又實用,那個牌子都ok 的

    ChanelBrenn 於 2012/03/28 20:25 回覆

  • shinka
  • 你真聰明耶!!我家老公就是說我又不常做菜
    買那麼大的冰箱做什麼啊!!
    可是現在有小孩了不一樣啊!
    以前沒小孩時可以每天出門買東西
    現在有了小孩都麻買三、四天份的食材
    冰箱都麻一下就暴滿了!!
    就像你說的女人都這樣啦!!總是覺的不滿足!!哈!!


  • 不然就是你買菜回來時,要先" 處理 " 一下
    才不會有的葉菜很佔空間、有的沒的包裝也很佔空間的
    是說… 有小小孩在家,可能連處理的時間也沒有吧!

    ChanelBrenn 於 2012/03/28 20:11 回覆

  • 悄悄話
  • 林俊斌
  • 支持你,加油
  • 8mm
  • 原來還有嵌入式蒸氣機!完全沒想過會有這種的。
    嵌入式咖啡機看起來也好理想!
    (不過十年內可能沒機會了,畢竟我們的廚房也是去年才整修過的XD)
    那個鐵板燒好用嗎?
  • 我也是去看廚房時,才第一次看到 " 長的像微波爐 " 的蒸氣機
    不過,阿丹說: 醫院的護士們最近也流行買" 微波爐+ 小烤箱 + 蒸氣機" 3合一的機器
    只是… 我在 M 牌的目錄上還沒看到這樣的設計 ( 可能還要等幾年吧? )

    聽朋友說嵌入式咖啡機壞了之後,維修費很高
    我想~ 要是以後有能力買咖啡機的話,還是要多方面的比較
    如果廚房夠大,有空間配給給老爺玩咖啡,買台好一點的咖啡機也不錯 ^^

    鐵板燒呀~~
    我沒有買 ,因為試吃會時,它一直沾鍋
    其他的德國客人對鐵板燒很沒興趣,只有我一個人很想試
    M 牌還有賣 " 獨立式的鐵板燒 " ( 我不知怎麼叫它 )
    高度和一般的餐桌差不多,有4個輪子 ,可以推到花園、陽台吃鐵板燒
    看起來很讚 ,但… 我們口袋很淺,目前也沒花園可能享受
    就只是先看起來放了

    ChanelBrenn 於 2012/04/06 20:25 回覆

  • Mandy
  • 去年我第一次留言( 組裝御膳房), 就肖想問妳的Miele, 當時路過與妳不識,就不好意思問,這次妳PO出許多我想要知道廚房電器,真是大飽眼福,受益匪淺,

    我個人較喜歡歐式線條簡單的櫥櫃和德國廚電,可惜無緣,我住在美國郊區,萬一MIELE東西壞掉,最近的dealer 要飆車兩小時到我家修理,家裡用深紅核桃原木廚櫃,原因是將來賣房子比較好賣,怕我品味太特殊,把老美嚇壞了。所以看到妳美美的廚房,我只有羨慕妒忌恨的份兒了,(還有妳穿綠洋裝的身材) 嗚…

    想請問妳,在德國,Bosch 和Miele,哪個市場佔有率高?老美認為Miele 較高級,是真的嗎?

    非常喜歡看妳的文章,在此為妳的生活加油,

    Mandy 來自Chicago 的祝福


  • 謝謝你的打氣捏! ( 我記得你 ^^ )

    一開始 …
    我們也有考慮過,用桃紅色的大理石,會嚇壞德國人,房子會不好脫手
    後來又想 …
    可能要住在這最少5年,之後也不知有沒有能力賣掉它 ,所以就依我任性了 ><

    * 看過我廚房的德國人 ,大多都覺得很怪,連我小姑到現在一說到我的廚房
    都會特別先說 " 是粉紅色的 " ,然後馬上道歉
    ( 我不懂有啥好道歉的? 我覺得粉紅色很好呀 ~~ ^^ )
    比較熟的德國朋友,可能知道平時的我就很三八了
    都覺得這個廚房有寫著我的名字,我可以駕馭它

    深紅色的廚房 … 真的是主流 ,也不會退流行,更沒有年齡上的限制
    年輕人用 …就年輕,媽媽婆婆用 …也顯得手藝高,你的選擇很正確的
    要是下次確定房子要自用到老,再買你的最愛囉!
    我想你一定懂 … 第一次訂製的廚房,不會完美的心情
    下一次…你有了經驗,也了解自己的需求, 一定會更滿意的 ^^


    Boch 和 Miele 的市場佔有率呀~~~~
    在公開的留言中,我不好太明白的說自己對個大品牌的評語

    就德國本地的訂價來說 ……
    Miele 的售價確實高過 Boch 非常多
    Boch 的大型廚房機器我沒特別去參觀過
    單就" 洗衣機 " 來比價, Boch 大多是500~ 1000歐左右
    Miele 是 800 ~ 2000多歐 ( 當然這就關係到大小與工能了 )
    兩者 " 冰箱 " 的售價也是差非常大

    * miele 的洗衣機,超多德國媽媽喜歡 *



    我不敢說 『 價位表現在品質上 』
    也不覺得 『 高價位 = 高級 』
    身邊有不少朋友對Boch 很滿意,也有人對Miele 很不屑
    我和阿丹都喜歡而且相信 Mielel 的高品質,
    就我自己這幾年在德國的觀查 ,我的淺見是 … ( 不代表所有德國人的想法唷~ )

    Boch 和 西門子 是同級
    Miele 和 Küppersbusch 是同級 ( 另一個德國品牌 )
    * 大多不會把Mielel 拿來和 Boch 做比較 *

    本來我有考慮買 Küppersbusch
    但…它的設計太大陽鋼 ,訂價也沒比較便宜 ,所以就回頭看Miele了
    http://www.kuppersbuschusa.com/index.php

    你住美國 ,那你有沒有" 超大的冰箱 " 呀?
    每次看美國片,我都很羨慕美國媽媽的大冰箱
    也蠻喜歡美式的開放式廚房 ( 前題是要有很大的空間 )
    德國也有人喜歡 " 鄉村風格 " 的廚房
    大多在郊區 or 設計比較童話復古的房子,就會採用鄉村原木風格
    我覺得這類的廚房很可愛, 雖然感覺比較沒現代感
    但…整体廚櫃、小物的選擇、設備,配好一套的話,也是另一種時尚 ^^

    ChanelBrenn 於 2012/04/08 00:56 回覆

  • 8mm
  • 會沾鍋真的好麻煩。之前我買了一口W牌平底鍋,(因為店家推薦,)結果每用必沾鍋,現在就放著佔空間而已。。。

    咖啡機的維修費很驚人嗎?那。。。嗯。。。是說,德國機器品質真的還不錯,一用十來年的也沒問題,所以哪天真的重弄廚房時,應該還是可以考慮吧?!(我老公不喜歡東西放得到處都是,所以嵌入式的還是最理想XD)

    鐵板燒的話,不知道可不可以買塊感應式電爐的鐵板回來用就好?!

  • 之前我放棄買鐵板燒時
    阿丹就真的拿了" 烤箱的大烤盤 " 放到 Induktion 試溫過
    真的會燒柳~~ ( 只是烤盤因為過熱有些彎彎的)
    所以我才會加買 瓦斯爐 的 ( 這樣就可以買南部鐵器的一些產品了 )
    就是不知有沒有專為 Induktion 設計的鐵板 了
    只是這樣一來,不就和平底鍋很像? 只是鍋子變淺、變方?

    我是不知維修費要多少?
    只知道嵌入式咖啡機的賣價很高
    我個人也比較喜歡嵌入式的,但… 看了手邊有的煮咖啡教學書
    超不懂咖啡的我,有點擔心嵌入式的咖啡機,煮咖啡的方式、款式很受限
    沒辦法和 " 小型星巴克咖啡機 " 相比 ( 就是可以自己燒咖啡豆、做咖啡口味上的變化 )
    說不一定嵌入式的咖啡機也行,只是我不懂、不知道 ?

    要是廚房空間很大 ,規化一小區來煮咖啡
    " 只要好好整理 " ( 這個比較難 >< )
    煮咖啡時,家裡的空氣會變的超有氣質
    不煮咖啡時,那些" 老式 " 氣派的機器、濃縮咖啡的小杯小盤
    也是廚房裝飾的一部份呀~~~

    不過…說規說,等真的要買時,還是屈服於現實條件的 ^^

    ChanelBrenn 於 2012/04/07 19:33 回覆

  • Mandy
  • 有時購物,真要像妳講的,要‘任性‘呢! 雖然妳曾說錢被銀行追,看看妳的家,我相信妳們被追的很甜蜜:P
    謝謝妳對德國廚電的心得介紹,我還不知道kuppersbusch這牌子呢! 現在美國一般賣場除了Bosch (除了洗碗機,其餘節節敗退中) ,少數有擺Miele 目錄,就沒有其他德國牌,除非去極為少數燈光好氣氛佳的店。曾飆車去膜拜過一家,裡面有一些我都不會拼的牌子,Gagganau ,Thermador 還有天價B ××什麼的廚櫃,把我活活電慘,德國煮夫煮婦好幸福啊!
    我用一般36英吋雙門冰箱,特大冰箱品牌Viking, Subzero( 類似電影史密斯夫婦用的那種) 42吋的就要一萬三美金,我的才兩千,連把手都買不起, 在歐洲,妳的冰箱也是特大號的呢!
    一說到廚房,我廢話特多,請別介意。 期待妳的可愛的‘御膳房‘續集,拭目以待,
    保重囉
    Mandy


  • 天呀~~ 那台冰箱要1萬3 !!
    你那2千美元的冰箱已很高檔了 ,m 牌的冰箱差不多這價位,所以我也買不起把手
    我們家的廚櫃是買法國的牌子,所以德國的廚櫃我也認識沒幾個
    說實在話 … 德國的煮夫煮婦在意廚房設備的人並不是很多喔~
    就像德國人不太在乎外在的穿著打扮一樣,往往更重視實用性及投資報酬率


    我的冰箱在德國不算大捏!
    很多朋友都是買 " 獨立式 " ( 就是一台站在外面的 )
    都蠻大的,還有比我大的雙門款喔~
    可能是我的朋友大多也是台灣人 ,我公公又是愛吃豬
    所以我身邊的人大多都愛大冰箱
    純德國人又不太愛吃、愛煮的,冰箱就小很多了 ><


    * 看回你的留言,這麼長一段,我不會覺得你話太多啦 ~~ ^^ *

    ChanelBrenn 於 2012/04/12 00:21 回覆