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『吃 』是有文化的,當你有了那段背景和情感,食物就不再只是食物

 

 

 

 

 

 

 

隨著時間的累積,遇到的人種 、 嘗試到的異國料理愈來愈多

真覺得《 飲食 》 是很有文化的

初到德國 …我就是不明白,為何德國人愛吃冷晚餐 ? 為啥俄婆婆不懂醬油又要批評它不健康?

現在、我不再隨便批評德國人不懂得吃,不再因為俄婆婆不喜歡我的亞洲料理而心裡不舒服

因為… 每個人對一道料理的" 難忘+ 喜愛 " ,絕不只是味覺上的享受那樣的單純

* 如 : 俄婆婆特愛我做的煎餃,真的不是我做的好吃,而是…俄羅斯是絞子國  *

 

離開了自己熟悉的環境後 … 好像 『 吃 』是最容易" 快速 "帶來快樂的

當然買新一季的衣鞋 、剪一顆展新的髮型,都能讓我歡喜

但 … 吃一碗熱拉麵 、和阿丹在德國上館吃麻辣鍋時,那時的開心是有『情境圖』的

腦中自動的有了幾年前我們一群人排了1個多小時才吃到那碗 " 也不怎樣 " 的拉麵

剛到大城市工作時,店經理帶我吃了人生中第一鍋麻辣鍋( 那時我才知道我很能吃辣 ) 

如果現在有一碗 冰薏仁豆花,我搭配上的情境圖是 …

我坐在單人套房的床上,邊卸妝邊吃著薏仁豆花配電視 ( 這是我當年最愛的減肥晚餐 ^^ )

放了真感情之後 ,就不再是 『好吃!』與 『不好吃!』 可以形容的了 ~~~~~

 

 

 

 

我家到慕尼黑開車約4個半小時

要是給司機丹睡飽再出發,抵達慕尼黑時就只剩晚餐的時間了

 

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這家中國人開的麻辣鍋吃到飽,很自然的成為我們慕尼黑的固定第一行程

 

店內的客人…老外和華人的比例大約是1:1 

德國人看起來都蠻喜歡這火鍋文化的,但…德國人真的不太能吃辣 ><

我們去時客人都多到要和隔壁桌坐很近

用餐之間我一直聽到他們在討論" 漢字有幾萬、筷子的用法 、還有中國的新年和德國不同時間…等 "

 

 

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鴛鴦鍋  … 兩款湯底都一般般 

除了海鮮、大骨 or 豆漿湯底之外的" 清湯 " 我都不感興趣,只拿來煮一些口味淡才好吃的食材

我堅持麻辣鍋的湯底一定要麻+ 辣 + 可以喝 ,這的湯底我不太敢喝,但…拿來涮肉片,很不錯吃

特別要誇講一下這的 " 羊肉片  " 很好吃喔~~ ( 以吃到飽 + 不貴的消費來評分 )

還有這家店的服務生的服務態度都蠻好的 ,讓人很有在台灣吃麻辣鍋的感覺

 

 

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除了火鍋吃到飽之後, 還有自助式的傳統小菜,也是吃到飽的

而且 … 老闆真的就像我欣賞的華人老闆一樣,不怕客人吃

不管冷的熱的、生的熟的,只要東西沒了,補貨的速度很快

僅管東西的選擇不是非常多,但真的很夠、飽到快爆炸了 ><

 

 

海折盛樓  Fire Dragon  Lounge

Paul-Heyse-Strasse 29

D-80336 Muenchen

089-599-844-66

 

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台日的朋友都有跟我說起這家 " 日本女生開的歐風麵包店 " ~ Obori

 

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店內賣的麵包 、蛋糕都是當天現做的

 

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也有賣當時應景的 "  復活節糖霜餅乾 "  ( 我不確定平時有沒有賣  )

 

 

 

本來我最想吃 Obori 的抹茶戚風蛋糕

但… 當天主廚生病,店內只提供少數的甜點 ( 就陳示櫃的氣派度看來,平時的選擇應當也不多 )

 

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阿丹選了這款 …  梨子派

 

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一點也不驚奇 …  不難吃但也不會想再買,沒啥感覺的一塊派

 

 

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我聽店員的推薦 ,選了芒果慕絲蛋糕

 

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蠻夠味的!

但… 也是一款不會讓人留下印象的甜點

 

 

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之後我又肖想買會牽絲的日式 " 土司 "外帶,結果又因為主廚不在所以沒有賣 !

阿丹看我很失落,幫我選購了一款我很愛的歐風麵包

就是裡頭會有滿滿的水果乾或核桃、口感極佳的黑麵包 

這回買的是 " 無花果 " 口味的, 我吃了好幾口都沒感覺到無花果柳~

 

 

遠道而來慕尼黑的旅客,我並不推薦 Obori ,必竟… 歐風麵包德國人就很會做了

要是住在慕尼黑,又想碰碰運氣,看能不能買到土司的話,到還可以去看看

 

*  去完Obori 之後,我馬上在我的回台購物清單添上了 " 土司模數個 " 

    想要吃啥,還是靠自己最實際 ( 請問個路高人,有推薦的好模具牌子嗎?) *   

 

 

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採買後方補給品 ……

 

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我喜歡這家   Mikado- 美門 

老闆和小老闆都很有禮貌 ,很久沒在德國遇到這麼有禮數的日本人了  ^^

食材的量完全比不上杜城的日超,不過補點小物也還夠用,這樣錢也花的比較少嘛~

 

Japanische Feinkost Mikado

In der  Oberottl-Passage, Sendlinger Str. 46 , 80331 Muenchen

地點有些隱密,要稍稍找一下哦!

 

 

也有 Y . Suzuki  ( 我還沒去過 )

Rumfordstrasse 40, 90469 Muenchen

 

 

 

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想要買的又齊又全的話,就一定要來華興商場了

以往想要買啥都要北上到柏林才買得到,現在南下去慕尼黑也可以順便補貨,超方便的

 

規模和柏林的東方行差不多, 乾淨整齊

但… 華興商場沒有提供專屬停車場 ,可以花錢停在對面的希爾頓飯站,再走地下道過去

 

* 出地下道之後往華興的方向走,很容易發現一家又小又油膩的泰式快炒店

   聽慕尼黑的朋友說,那家泰式快炒很讚哦! ( 最好是外帶,不然吃完會全身油 )  * 

  

 

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最後當然還是要來去吃 匠拉麵

這次我們是去用中餐 , 在中餐時間慕尼黑分店有附上一杯免費的" 涼茶 "

但… 此時的菜單就沒有 " 炸蝦 " 囉!

一樣的… 拉麵裡沒有一根豆芽菜,不過加價購的白蔥絲量多了不少

 

*手邊還有 天滿屋 、海斗 、炸串 、Toshi …等名單,下回再去慕尼黑一定要去試試 *

 

 

 

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我喜歡用吃去兜旅遊行程 ,愛用食物來記錄生活

不只是亞洲的料理,而是每一道我們曾經一起按讚、一同斥責,留下印象的料理

再多個幾年,我相信一定會有讓我感情用事的德國香腸 ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • 8mm
  • 華興市場,嗯嗯,做筆記!
  • Tiramisusu
  • 問一個苯問題...
    拉麵為什麼要加到那麼大量的白蔥絲啊? (那是不是普通的蔥白去切絲的東西啊?)

  • 我從來沒去想過… 為何吃拉麵要加白蔥絲捏! ><

    打從我可以" 當自己的主人開始 "
    對於吃… 我都走『 本土路線 』 ( 就是當地人如何吃,我就怎麼學 )
    第一次去吃拉麵 ,是學長帶的,大伙就跟著學長點
    學長說 " 加白蔥絲更好吃、" 加叉燒更滿足 " 、啊…半生熟的蛋也不能少
    就這樣 … 我每次吃拉麵,吃得下的話就通通加
    吃不下時~ 白蔥絲一次也不能少
    (可能就像吃香腸要配蒜頭、吃烏魚子要夾白蘿蔔片…解油膩餘又帶來一股清新感 ? )

    * 也是有同學啥都不加,就吃菜單上的
    在德國這一丸白蔥絲要2歐,要是這價位標在日本的菜單上,我想沒人會加購的 >< *

    以前看過不少日本美食節目 ,對於拉麵裡的 " 蔥絲 " 來源也超講就的
    身為草民的我還沒有機會吃到 " 蔥比麵、肉珍貴 " 的拉麵
    但…我相信,那款蔥決對能提高拉麵的質感的 ^^

    ChanelBrenn 於 2012/05/03 03:28 回覆

  • Tammy
  • 寫得真好!
  • 玉詅
  • 回來馬上揪團到鼎王聚餐!
  • 訪客
  • Obori 就在我家後面,最近栗子季節到了,他們的栗子蛋糕美味到不行!我覺得比巴黎以栗子蛋糕聞名的Angelina還好吃!另外我覺得有種長得很像muffin但是口味甜鹹的麵包也很好吃,但德文名字我記不得....

    Rosenheimer Platz 附近還有一家日本料理Mitani,平日的午間定食只要8歐好吃又划算,但是要排隊....晚餐還有壽喜燒的Menu,好吃!

    那間泰國快炒 Manam 除了有點油膩之外真的不錯,以慕尼黑物價來說算是經濟實惠的選擇 :D

  • 謝謝你的資訊
    真羨慕你住在 OBORI 的旁邊
    今年的栗子季我是沒福氣再去慕尼黑
    只能在聖誕市集吃吃德式的烤栗子了……

    ChanelBrenn 於 2013/11/17 03:49 回覆