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丹糕坊誇國際新作品 … 來自 USA 的   Mississippi  Mudpie

從照片就能看出這款蛋糕完全是阿丹為了滿足個人的口慾!

結婚記念日 … 只是他給自己吃肥養肉的藉口

 

 

 

 

 

 

 

這款蛋糕是阿丹的一位女同事介紹給他的

待產中的女同事,3月初提了這顆蛋糕到醫院 " 勞醫 " 

阿丹回家後就一直跟我說 :  今年我要做一顆USA 的蛋糕給你慶祝四週年 !

在知道又是巧克力當主將的口味之後~~~

我立馬翻了丹主廚的所有食譜,佯裝自己最近比較愛" 某幾款 "

 

* 千萬不能跟丹主廚說 : 我不愛吃! 我不想試! 

   他會為了証明" 巧克力才是王道 " 而硬是烤來給我試

   然後…我為了不傷他的心,都要說好吃 = =" *

 

可能他真的很喜歡這美國派 ,要不就是當時放長假丹糕魂又回來了

就又烤來當做他的結婚記念日丹糕了

事實證明這 Mississippi Mudpie 真的蠻好吃的柳~~~~

 

 

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先做派皮  ( 這是已放冰箱2小時後的派皮 )

 

 

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將派皮平鋪到蛋糕模中 

 

 

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跟烤派皮一樣,上頭壓豆子放入烤箱烤30分

 

 

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外頭的派皮冷卻之後再倒入調好的巧克力Cream ,再度入烤箱

 

 

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蛋糕烤好後,還要再冷卻一次, 放涼後在上頭塗上打發的鮮奶油

 

 

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我用家裡有的零食幫老爺專屬的" 丹糕 " 裝飾了一下

 

 

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巧克力派皮非常成功

內層的巧克力Cream吃起來像 " 冷的 "不需加熱的熔岩巧克力蛋糕

但…這款蛋糕驚人的肥 ,阿丹怕我們兩個更胖,把上頭的鮮奶油量減半

以至於整体的Balance 不優

 

 

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隔天阿丹馬上衝去超市買了上圖那兩包和鮮奶混合的 "  減肥清爽假鮮奶油 "

 

 

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在剩下的蛋糕上各試了一半 

 

 

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結論是 ……

減肥假鮮奶油都不如真鮮奶油來的好吃,真正的鮮奶油雖然肥,但…入口時會有一股清涼感

這款口味、口感都相當厚實的Mississippi Mudpie,非常需要如上圖般大量的鮮奶油來解膩抓平衡點

想要吃美式蛋糕,就不能想 " 會不會太肥 "  ><

 

 

 

 

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 南瓜蘋果黑糖馬芬

從我去上學開始,丹爺又多了一個新身份  … 丹媽媽桑

只要他假日有空,就會烤一爐馬芬,讓我帶去學校當中餐

我回家後跟 " 丹媽媽桑 " 說 : 今天的馬芬好好吃哦!

他就會說 : 下次再做別的口味捏!

是不是很像歐美的媽媽  ><

 

* 啊…我一直以為馬芬是最簡單的蛋糕,沒想到還蠻麻煩的柳~~~

  看來我的烘焙之路,不只是 " 下山 " 就夠了   * 

 

 

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5月初 …

我又很想吃我心中的 " 老爺招牌橘子蛋糕 "

阿丹當天很想吃巧克力,跟我商量他要把派皮做成巧克力口味的

哈哈哈 !! 終於讓我打敗巧克力了

這款清爽有氣質、適合春秋天吃的橘子蛋糕,完全不適合巧克力入味

現在巧克力丹王子又再想要用另一款巧克力蛋糕來扳回面子啦~~~~~~~~~~~

 

 

 

 

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4年的異國婚姻中 ~

大半的時間都像土司麵包一樣索然無味

當然有時會有火腿、黃瓜來加料,但有時也會有芥末來調味

不管是鮮甜的火腿、還是嗆得淚流不止的芥末 ,我都會全部吃下

當我一個人時,總會想起老爸跟我說的 :  人一生中過半的時間都是孤寂的,要學會和寂寞做朋友

 

結婚4週年的感想 ,說真的也沒啥想法柳~~

我們就2個人、小世界,不合就吵架,吵贏吵輸雙方也不一定會有所改變

反正到目前為止還沒有人想退貨

到是對於生活的上 " 態度 " ,因為異國戀讓我改變了不少

特別是以前很討厭別人說 : 好羨慕你老公是老外 + 你住國外

現在到蠻能接受這類的說法 !

我可以車子開了就遊歐洲 ,用台北到高雄的票價到巴黎

我可以是個很屌的媳婦 ,請安問好都很隨性 ,公公住院也不用去床邊削蘋果

* 4月時,公公真的去住院3週,我還被禁止熬雞湯給公公補柳~ *

很多我可以的,在台灣的朋友卻不是那麼容易 or 沒辦法 ( 雖然我覺得這是個性使然 )

當然我想從台灣得到的東西,朋友們可能完全不重視  + 不在乎

現在的我很開心能擁有另人羨慕的生活 ( 反正不管我怎麼解釋也是白說 ><  )

總比被同情、憐憫好吧!!

對人事物變得 淡定 …… 是我結婚4年所學習到的 ( 物…當然還不包含" 買物 " 啦~ )

 

反觀在德文字典裡找不到" 孝順 " 二字的生長環境下長大的洋女婿丹爺

漸漸理解了亞洲人的 おやこうこう親孝行 ( 好在日文裡還有這一詞,不然真的很難教育他 )

當然阿丹本來就是個好孩子,在未來也做不到 24孝啦~~

但… 最少他認同我的思想,在面對德公公俄婆婆時多了亞洲人的溫度

至目前為止我們給予對方正面的影嚮  ^^

 

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留言列表 (7)

發表留言
  • Rach
  • 版主的老爸真是個有智慧的人。

  • 我爸呀~~
    可以算是個 " 時時在進步的老人 " ><
    當然還是有一些守舊的觀念放不下
    不過他是有深度、有內涵的文人 : )

    剛來德國的那半年
    有2次忍不住在電話裡哭了
    我爸的安慰方式也很文 ……
    他說: 把眼淚擦乾,淚水會模糊你往前看的視野
    從那之後,要是我又軟弱了,就會想請爸爸的話 ^^

    ChanelBrenn 於 2012/05/19 05:57 回覆

  • staphany
  • 結婚四周年快樂 (雖然已過了)。

    其實就算是同文同種的配偶,也會有不咬弦/看對方不順眼的時候。互相包容/檢討自身是一門我們一直要修的學問啦。我覺得你家先生做事都以你的喜好為重(至少是我這幾年的觀察啦),已經是很乖的品種了 (當然你為愛走天涯,努力地適應本地生活,也是相當的付出)。

  • 老實說 …
    我真的覺得我前世有燒好香才嫁到這個呆頭鵝 ><
    來德國是另一個体驗,除了朋友少 + 吃的不夠好
    其他的事物都能一正一負的相抵掉的 ^^

    謝謝你對阿丹的誇講捏! 他很開心

    ChanelBrenn 於 2012/05/21 02:55 回覆

  • Ailsa
  • 你爸好酷.....我身邊的朋友還沒有爸爸是這種型的!

    看了你打的,很有感受啦!該怎嚜說呢...剛開始會想找個人說或抱怨,

    後來發現就算是朋友或是親人,並不是每個人都能了解你的處境..

    畢竟每個人站的立足點都不同..久了也不想再說什麼!

    不過,我想你的"淡然"是很直得我學習的地方...

    畢竟到現在..我還是無法接受,

    有些人覺得嫁"外國人+在國外生活"=炫耀+令人羨慕的生活

    至少我們也為了我們的伴侶奮鬥過(學習那總是有例外的德文)

    也犧牲在台灣生活(我想八成嫁來的人在台灣過的生活更舒適吧)

    而一些不懂得人,永遠帶著美好的那面來看,真的會讓人生氣!

    所以,像妳一樣,這也是個很好的方法,不然可能哭都哭不完!

  • 可能從小我爸就這樣,我沒想過他是不是 " 比較特別 "
    平時老爸寄物資給我,還會附上家書柳~~ ><


    每個人個性不同嘛~~
    我改變、學習到的也不一定適用於你呀~ ^^

    不知道是不是每個異國戀的人都有一樣的心路歷程
    2010年時我記錄了這篇文章 http://chanelbrenn.pixnet.net/blog/post/25430667
    其實還有很多想法都沒寫出來
    這2年來我很常思考,不管是對住在德國的人妻,又或是在台灣的朋友們
    很多時侯 … 嘴長在別人臉上,我們控制不了她們要說啥,只能管理自己的思緒了
    或許你可以換個角度想 …要是你的朋友一直說 :
    『你怎麼會嫁到物資貧瘠、料理普通、食材難取的國家 ……』
    『 嫁了人這麼苦,那不要嫁不是比較好!! ……』
    這樣你會比較開心嗎?

    嫁來德國… 是我們自願的,沒人拿刀逼我們,很多時侯真的是~有" 苦 " 想言卻無人用心聽
    但… 這就是我們選的路呀!
    再說~ 異國戀不全都是負面的,我們有嘴蜜的老公、悠閒的" 提早退休" 生活
    也沒有守舊的長輩在身邊碎嘴
    我看到嫁台灣人的人妻在抱怨,就會覺得老外也有老外的好啦~~
    我們會想…我回台灣一趟很貴,啊…她們來歐洲也很貴,還只能走馬看花柳~

    以前我會因為 『身為沒收入的米蟲』 而覺得沒自信
    現在會覺得 …老娘可以不用" 為了生活" 而出去工作,也是我前世燒好香吧?
    * 當然有機會還是願意工作, 但不是為了吃喝,是為了品質更好的人生 *

    要不也會因為 『德文很破 』而感到沒出息
    現在會想 … 世界上不會德文的人有幾十億,我德文好壞關別人屁事
    更不用理會那些半瓶水 ,又或是連德文長怎麼都不知的人的評論了
    至於某些德文很好的 " 老鳥人妻 " 為老不尊的批評+指教 ,連進耳多都嫌髒囉~
    * 我知道生活在德國,德文有多重要!
    我獨立而自主,對於德文的進修有自己的規劃
    別人德文的好壞、學不學德文都是別人的事 *

    當壞人永遠比當好人輕鬆 ( 我樂於當直言的壞人 ^^ )
    面對不喜歡的人就屌一點、隨性些 …
    我不知你遇到什麼樣的難關 ( 畢竟我只知道你的留言代號 )
    真心祝福你在德國過的開心 ( 我也有不順心的事,但…嫁台灣人煩人的事也很多呀~)



    ChanelBrenn 於 2012/05/21 03:50 回覆

  • Jessica
  • 嗨嗨~~對你的週年感想很有同感~~~不過我是個法國人妻目前在慕尼黑修煉中(老公調來這邊上班)~~~面對外界的指教真的只能說"如人飲水冷暖自知" ,生活中的酸甜苦辣真的只有自己知道~~自己過的快樂最重要~~話說慕尼黑最近開了一家台灣人開得珍奶店~~好喝老闆人好Nice(相對於巴黎的珍珠茶館後母臉店長,我也很久沒去那邊了),還有集點卡集滿九杯送一杯~~下次來可以試試~~樓蘭(lou lan cha, Augustenstr. 8,80333 Munchen)

  • 哈哈哈~~ 你也覺她天生就是當後母的料嗎? ><

    謝謝你給的資訊喔!
    我家老爺很愛喝珍奶,下次去慕尼黑一定去喝 ^^

    ChanelBrenn 於 2012/05/22 01:22 回覆

  • 悄悄話
  • Tammy
  • 之前留給你悄悄話 然後我自己也看不到 哈...

  • 不是會員就看不到了
    不過… 我們那天在fb 上聊過了呀~~ ^^

    ChanelBrenn 於 2012/06/05 02:36 回覆

  • 8mm
  • 這篇我只想按讚。
  • ^^

    ChanelBrenn 於 2012/07/01 16:02 回覆

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