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到維也那一定要吃 Wiener Schnitzel

吃Wiener Schnitzel 首選 Figlmueller

 

 

 

 

 

 

 

 

在幾乎不會說德語時,就曾隨著德語課文中的人物夢遊過奧地利

從課文中的敘述,讓我對Wiener Schnitzel 及 Sacher-Torte 充滿了無限的美味幻想

 到維也那的第一餐一定要吃Wiener Schnitzel

     飯後再來塊 Hotel Sacher 的 Sacher-Torte

是我這幾年來心中維也那之旅,最重要+不變的食程

 

 

Figlmueller 的總店在正餐時間很難得會有空位,服務生會請客人前往不遠的支店用餐

跟我一樣一定要在總店用餐的,最好事先訂位,要不就和我們一樣過了用餐時間再前往

出遊時,我特別喜歡《提早 or 延後》 用餐 ,人少安靜、用餐的氣氛也較舒服

 

Figlmueller

Wollzeile 5 1010 Wien

+4315126177

www.figlmueller.at

 

 

 

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前菜 : Alt-Wiener Erdaepfelsuppe / 老維也那馬鈴薯湯

原本沒有喝湯的打算,看到 《老》維也那 ,就覺得一定要試看看

 

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我對奧菜完全沒概念,也沒得比較

這道湯品,個人覺得也蠻老德國的 ,和公婆平時在家做的老人煲湯很像

不特別、也不難喝,調味不會過鹹這點我呷意  

 

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現點現炸的Schnitzel 跟傳說中的一樣,比頭還大一張

左上方的  Erdaepfel Vogerlsalat/馬鈴薯沙拉 ,出奇的好吃

有來Figlmueller用餐的話,一定要試看看喔!

 

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話再說回這奧地利國菜Schnitzel,其實只是很大張啦~

對於我這款吃慣 厚肉汁多肉排 的人來說,肉排薄的很不給力

口味也很一般,我唯一能說出的讚美是 : 『 熱熱酥酥的 + 一點都不油膩 』

我一邊吃心中不等的打問號???

Figlmueller 為何這麼紅呀?

還是說正宗的 Wiener Schnitzel就是像這樣乾乾酥酥,麵衣比肉排還搶戲嗎?

 

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丹爺點了,來奧地利玩一定要試看看的 Gulasch / 匈牙利辣味紅燒肉

在德國 Gulasch 是滿街跑,老媽媽們很愛做這道菜

但… 我不喜歡料理Gulasch時選擇的肉質(柴),又加上這道菜經常是過度調味(鹹)

因此對 Gulasch 好感度很低

Figlmueller 的Gulasch,口味跟在德國吃過的完全不一樣,有一股很罐頭的味道

說好聽…像我娘家媽媽逢年過節時,拿出來撐場面用的鮑魚罐頭

說難聽…有些像狗狗們吃的高級罐頭

總之這裡的Gulasch,有種說不出來的怪異

 

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下回再去維也那,Figlmueller 絕不會在我的必食名單上

美味度 + 服務,我只給Figlmueller  

就觀光價值及創造回憶,可以給到   

如果正宗的 Wiener Schnitzel 就是長這樣

來維也那又一定最少要吃一次Wiener Schnitzel,除了Figlmueller 還能去哪?

至少… Figlmueller的馬鈴薯沙拉超級好吃

 

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