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Hotel Sacher 保持了一貫古典風格,堅持不變的傳統細節

風光百年,是歐洲寥寥可數以家族經營的頂級飯店之一

 

 

 

 

 

 

喜歡歐洲老牌飯店附設的Cafe

讓小老百姓也能輕鬆自在的體驗那份傳頌百年經典的不凡氣宇

到 Cafe Sacher 喝一杯,等同享受Hotel Sacher 擁有的奢華

 

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Cafe Sacher Innsbruck  支店

在茵斯布魯克沒有Hotel Sacher ,只有在不太起眼的小巷內開了間 Cafe

 

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掛滿曾經到此名人的相片,顯示了Cafe Sacher 傲人的悠長歷史

裝潢的風格 … 就現今的眼光來看,是有那麼一點點過時    

但、這樣的古典令時光成為了Sacher 的風物

 

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老爺點了一壺茶配上了 Apfelstrudel

可能是Innsbruck 支店的人潮大不如總店 ,蘋果捲派並非當日現作

我非常不喜歡吃不酥的派皮,氧化的蘋果餡更是提升不了食慾

點菜前已特別勸退阿丹,別點這款做好擺涼的蘋果捲派

他還是任性的想嘗試 , 好在他是個乖孩子,不好吃也一定會吃完

 

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另外點了沒吃過的   Sacher Punschdessert  

巧克力包裏巧克力調酒內餡 ,非常非常甜

連打從娘始就開始練  甜食功  的丹爺,都在此敗北……

 

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照舊點了我的奧地利唯一  Wiener Melange 

蛋糕們我都不喜歡,只好點了塊迷你版的Sacher Torte

超意外! 比大塊的 Sacher Torte  好吃!

主要的原因是 …  迷你版的整塊蛋糕都被巧克力包住,所以蛋糕的濕潤度較高

若像我不愛吃過多巧克力的人,可能會嫌外層的巧克力太多,可以剝下多餘的不要吃

好在我嫁給  巧克力王子丹 , 再多的巧克力他也不嫌多

 

 

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在薩爾河邊的 Hoter  Sacher Salzburg ,氣派度完全不輸維也那本館

 

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面河的 Cafe Sacher 戶外區,是觀賞薩爾河與舊城區的極佳位置

除了可呼吸新鮮空氣,也能一覽河畔日昇日落的無邊景色 

 

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老爺點了Einspaenner 

正統的  Einspaenner = espresso + 打發鮮奶油

Hoter  Sacher Salzburg 的 Einspaenner 是濃口咖啡 + 打發鮮奶油

前一天在 Café Tomaselli 點的 Einspaenner也是濃口咖啡 + 打發鮮奶油

我們對鹽城的飲食經驗不足,調製上的變化是否是為了因應當地人口味,暫時無解

比起來,我們都比較愛正統的 Einspaenner

 

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Kaiserschmarrn / 皇帝鬆餅 ,相當令我失望

當天我超想開口問問店員 : 『這是失敗品? 還是鹽城的口味就是這樣?』

老爺阻止我說 : 『Hoter Sacher 應該不會把做壞的送上桌才是 』

 

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這《陳 "維 " 民 》 的表情

是我吃下第一口鹽城皇帝鬆餅 ,老爺又不準我發表意見的無聲抗議

 

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其它蛋糕甜點我都沒啥興趣

沒新意的點了  Wiener Melange +  Gewuerzguglhupf             

我不喜歡奧地利的咖啡,但…Hoter Sacher的 Wiener Melange是例外

本以為點上回在維城吃過的 Gewuerzguglhupf 是絕對的安全牌

沒想到 … 這裡的 Gewuerzguglhupf 長很大捏! 

蛋糕大了快一倍,沒了Guglhupf 本該有的小扎實濕潤口感,像是打泡粉加多了

 

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老爺問我好不好吃?

我給了他一個 『還可以吃的表情 』

 

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總評 :

 Cafe Sacher Innsbruck 支店  ……

                    完全可以不知道小山城有開分店,口味及觀光價值都只有

 

Hote Sacher Salzburg 別館 ……

                   風景美、氣氛佳,讓人可以無拘無束的渡過優雅午茶時光

                   三間Sacher 相比,我最喜歡在薩爾河邊喝午茶

                                            

就口味及觀光價值來說, 維也那的 Hotel Sacher本館都是第一名   

為了了解維城Hotel Sacher的皇帝鬆餅  + Einspaenner 

還得再去一次 Hotel Sacher

 

 

 

 

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