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米蘭的驚豔不及威尼斯的1/3

但… 在米蘭,美好的食物就像是日常生活的一部分

再度前往米蘭的理由除了最後的晚餐,大概就是米蘭的美食了

 

 

 

 

 

去年底就決定好2013年的春天要到義大利渡蜜月

就這麼剛好,2013年的冬日劇…『Dinner』為我的義大利行暖身

由愈老愈像帥的『江口洋介』主演,故事就繞著一間名意大利餐廳轉

從劇中 …… 我一集一集的了解到義大利的美食,不是我這凡人所想的那麼隨意

比起法國精品化的料理,我更喜歡義式毫不做作的 直接美味

 

 

抵達米蘭的首日,細雨不斷

溼冷餓又怕晚吃會胖的人,一定會討厭義大利人幾秒中

因為……他們的餐廳19:00 才開始營業 ( 說不一定西班牙更慘 >< )

 

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出發前往義大利前,不管是在書上、網上,都找不到令我滿意的餐廳

我把所有的賭注都下在  Naviglio Grande Milan  ,這條運河的餐廳街上

 

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 Brellin   …… 是附近有機店的店員推薦給我們的 (買水時順便問的 )

反正手邊也沒名單,每間餐廳又都擠滿 " 不知那間才好吃 " 的觀光客

根本沒辦法用人潮的多寡來下決定

姑且一試的結果就是 …… 隔天又來報到啦!

 

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從日劇『Dinner』,我學到了……義大利菜要上四道

披薩在有點級數的餐廳是沒在賣的

易飽又速肥的義大利麵 + Risotto,竟然只是主菜前的暖場

當然這吃法並沒有硬性規定,只要客人喜歡也可以麵+飯,不點前、主菜的

好在主菜後就上甜點,不然… 誰能在甜點之後,再喝上一杯濃縮咖啡

除了飯後一定要來杯咖啡,義大利人還很愛開整瓶的酒來配飯

這樣的飲食文化,在啤酒國不是那麼常見

 

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 Antipasti :  牛肉春捲 (名字我亂取的)

相當酥脆的外皮包裏著義式調味的碎牛肉,再坐在清爽的油醋酸菜沙拉上

口味很新穎、蠻好吃的,就是量少價位又高,這點很不OK

 

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第一次造訪時,點了  牛排+傳統米蘭Risotto套餐

這是我第一次吃米蘭燉飯,也從這一盤米蘭燉飯起… 愛這米料理一生 

 

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隔天晚餐因想在米蘭多嘗試,點了得過獎的  創意米蘭Risotto

不怎樣!就像是很大片、又香酥的起司口味鍋巴,吃多了嘴巴還會酸柳~

 

近一年我試過很多口味的米蘭燉飯,目前只愛吃傳統口味(蔬菜口味更甚海鮮)

又香又濃的起司醬汁完完全全溶入硬的剛剛好的米飯中

隨著季節不同添入異樣食材,米蘭燉飯的變化可以比義大利麵還多樣

好吃的Risotto甚至比炒飯還迷人唷~~ ( 如果你也愛吃起司的話啦!)

 

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另試了3款 Brellin   的純手工義大利麵

上圖為 : 餃子麵  (餃子不是空的,有包料 )

平時我並不愛吃餃子型狀的麵類,這裡做的很好吃

一樣的缺點是 : 量太少

不過可能就是因為這樣的少量,客人才有辦法一次吃足4道菜 ?

 

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 核桃麵皮肉醬千層麵  

老爺在義大利最想試的就是千層麵 ( 我是很俗的到那都愛點蕃茄肉醬麵)

一般常見的千層麵大多是蕃茄口味的紅醬

Brellin 配上的是跟核桃很搭的濃白醬

口味不像紅醬來的強烈,反到讓人覺得樸實中帶點知性

我覺的是熟女的口味,愛吃肉的男生應該不會愛

 

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因在威尼斯只吃了一次我想比較看看是否要在威尼斯才道地

便點了… 威尼斯的名產 墨魚麵

 

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只吃兩盤很難對墨魚麵下評論,淺心得是 ……

威尼斯的量很多,墨魚味重

米蘭的量少,口味上走都會風

就拿烤章魚來比好了… 一個是海港邊烤的章魚,一個是台北某名夜市的改良口味

正宗的墨魚麵還是要到威尼斯吃! ( 正宗不一定美味的事,很常發生 )

 

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為了像個義大利人一連4道,追加點了 : 烤羊排

好吃歸好吃,在德國還沒吃過量這麼少的柳~~

少量又不便宜…… 不知長居在義大利的人常上館子嗎?

(義大利的餐廳都會自動收服務費,正是收據上的  Coperto

 去的幾間店 ,Coperto大多是6歐/1人,還有一間是9歐/1人,這還不加之後的小費捏!) 

 

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這裡的 提拉米蘇也很好吃,丹爺2天都點這道( 因為其他的甜點在德國也常見 )

 

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我是連著2天都點 Monte Bianco

 

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賣像不佳 Monte Bianco  

裡頭9成都是栗子,配上些鮮奶油,外加幾顆烤過的蛋白糖霜

看似沒下啥工夫,卻超極超極好吃!! (有著連 和栗 都快無法抗衡無敵魅力 )

第二天晚餐還決定要來Brellin 用餐,有一半是為了這碗栗子泥

 

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吃在義大利的大城,真的不比在巴黎、東京便宜

提拉米蘇隨便都是8~10歐,這樣的價位大可在巴黎買到有如裝飾品般甜品

我在義大利的每一天,都會說好幾次『好貴』

雖然如此,現今看照片寫回憶文,幾次不小心又沉浸在義大利美食的幸福餘韻中

一邊喝著小丹子送上的" 實驗中的丹氏義咖啡 "

心中一邊想著 : 『 要是我家附近有這樣的店該有多好啊! 』

 

 

El Brellin

Vicolo Dei Lavandai - Angolo Alzaia Naviglio Grande .14

20144 Milano

Tel : 0258101351 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ChanelBrenn 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 蝴蝶
  • 预祝你圣诞新年快乐!:)

  • 謝謝 ^^
    你也一樣捏!

    ChanelBrenn 於 2013/12/23 23:55 回覆