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匈牙利特產: 辣椒粉、鵝肝醬、Tokaji甜酒,在中央市場通通買得到

 

 

 

 

『中央市場 』(Nagy vasacsarnok / Central market ),是我此行唯一指定要去的景點

幾年前日本有個節目在介紹嫁到世界各地日本媳婦的海外生活

匈牙利人妻就是到『中央市場』買菜的

她買了家裡冰箱一定要有、老公小孩天天要吃,而我覺得有點可怕的東西

為了親眼看看匈牙利人是不是真的那麼愛吃『??』

那時就想有機會要到布達佩斯走一趟

在市場裡找到『??』時,比我看到多瑙河邊的國會大廈還開心

 

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1897年正式開幕啟用的中央市場

建築外觀像舊車站,屋頂採用匈牙利有名的彩陶瓦片,內部空間相當寬敞

頂部大量的玻璃引進明亮自然的太陽光,令人置身其間倍感舒愉

市場的地面樓主要販賣日常食品

 

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2樓販賣匈牙利傳統手工藝品,還有一角落是美食街

 

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市場的攤位擺設排列整潔

氣候比德國溫暖些,這裡的蔬果都比德國的大一丁點

 

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來匈牙利就是要買辣椒粉 (不太辣的辣,也有甜的口味)

 

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香腸肉品的選擇也很多,匈牙利也是肉食主義多呀~

 

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圖中玻璃櫃中長的像『炸雞塊』的食物,便是我這回尋找的主角之一

 

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 炸豬油

小時侯媽媽偶爾會自製豬油,油逼出來後剩的應該就類似這個

這樣的炸豬油不是沒吃過,是沒吃過這麼大塊、放冷的

匈牙利人好像把它當成零嘴在吃

*我們有在餐廳吃到這個炸豬油爆米花,之後會再記錄 *

 

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主角二 : 整塊的 豬油膏

 

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每間肉攤都會賣豬油膏

節目上的日本太太說 : 『早餐時就用豬油膏夾土司』

她本身是不敢吃,但…先生跟小孩都很愛

而且他先生小孩都很瘦,我在路上看到的匈牙利人也不比德國人胖唷~~

 

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圖中一桶一桶的" 應該是油膏 ",比起整塊要切的,這個更方便當抹醬

 

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我不敢斷言東歐人愛吃豬油,也不清楚匈牙利人怎麼料理豬油

圖為2011年在聖彼得堡一間相當美味的餐廳嘗到的『豬油綜合拼盤』

 

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豬油是冰冰的、非原味,應該是有特別調製過,大多是當為前菜或下酒菜

冰鎮過的香豬油配上蔥、蒜再夾黑麵包,還沒吞下肚豬油就化了

因為調過味又配上蔥蒜,口味沒有想像中的噁心(我當時想像自己在吃生魚片 )

但…再怎麼說都是一塊塊的豬油,還是會有心理障礙

丹爺一家人都很愛俄式豬油前菜,就像我愛吃臭豆腐一樣

沒有從小吃習慣的人,會比較難接受

 

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我在市場買了一些送朋友的辣椒粉

 

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還買了幾條匈式辣香腸孝敬公公

結果一點都不辣!!

 

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Tokaji甜酒 ~

我們就是走到那買到那,超市、酒店、BIO店都有

價差很大、甜度也分好幾度,市場大多賣我不怎麼愛吃的牌子

甜度不太高的喝起來像淡口的青梅酒

我大多就買15歐上下的,每天試1瓶,回德國前才去多買最合口味的

 

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剛踏入中央市場時會覺得…

店家超多、貨色琳瑯滿目,叫人目不暇給,其實…賣的東西差異性不大

建議先慢慢的逛上一圈比較價錢及貨色再下手

本來我怕週末人多,特別選了週三上午前往

啊… 市場本身就無敵大,平日又冷清,店員比客人多一點也不好玩

週六上午為了買新鮮的香腸又去了一趟

好多阿公阿婆出來買菜,光是在旁邊看他們點貨就覺得好好玩

如果布達佩斯的行程剛好在週末,可以撥空前往中央市場

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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留言列表 (1)

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  • iamshc
  • 玫瑰,匈牙利看着很有意思哦。😃
  • 很多旅客都蠻喜歡布達佩斯的
    可能因為吃的東西、還有一些文化跟德、捷、奧、俄 類似
    我們這幾年接觸的多,就沒啥新鮮感
    像你和小丹西歐、北歐走透透,或許是很適合你們的下個目標

    到時…可以先來我家坐坐,看是要去捷克,還是匈牙利 ^^

    ChanelBrenn 於 2015/08/07 20:39 回覆